Kohlrabi เป็นกะหล่ำปลีชนิดหนึ่ง ประกอบด้วยวิตามินซีจำนวนมาก ผักนี้อุดมไปด้วยเกลือแร่ ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม แคลเซียม โพแทสเซียม เหล็ก โคบอลต์ ต้องรวม Kohlrabi ไว้ในอาหารของคุณเพื่อทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ เนื่องจากตอนนี้เป็นฤดูร้อน เราแนะนำให้ทำซุปกะหล่ำปลีเย็นกับแอปเปิ้ลและถั่วไพน์
มันจำเป็น
- - หัวกะหล่ำปลีขนาดกลาง 2 หัว
- - แอปเปิ้ลเขียว 2 ลูก
- - นมอบหมัก kefir หรือโยเกิร์ต 500 มล.
- - สมุนไพรสดครึ่งพวง
- - น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- - พริกไทยดำ เกลือ ถั่วไพน์ พริกหยวกแดง ใบสะระแหน่
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำมะนาว ปอก kohlrabi หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เช่นแอปเปิ้ล ผสมกับก้อนแอปเปิ้ล บดด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ผักใบเขียวสับ นมอบหมักให้กับแอปเปิ้ลบดและผักโขม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดแช่เย็น
ขั้นตอนที่ 3
ถั่วไพน์นัทเหมาะสำหรับการเสิร์ฟมากกว่า แต่คุณสามารถทานถั่วลิสง วอลนัท หรือแม้แต่เมล็ดทานตะวันได้ แม้ว่าอย่างไรก็ตามซุปน้ำซุปข้นนั้นดีกว่ามากเมื่อรวมกับถั่วไพน์
ขั้นตอนที่ 4
เทซุปแช่เย็นลงในชามหรือแก้วทรงสูง โรยหน้าด้วยถั่วไพน์นัทและพริกหยวกสีแดงเล็กน้อยด้านบน ประดับด้วยใบสะระแหน่สด
ขั้นตอนที่ 5
ซุปข้นผักโขมเย็นใส่แอปเปิ้ลและถั่วไพน์นัท พร้อมให้ออกมาเป็นซุปเบา ๆ สดชื่น อาหารจานเดียวที่ขาดไม่ได้ในวันฤดูร้อน! คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งสองสามก้อนลงในซุปได้