แม้แต่เด็กเล็กก็รู้ว่าเครื่องเทศถูกนำมาใช้เพื่อให้อาหารมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ แต่นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้ยังใช้รักษาโรคต่างๆ มาเป็นเวลานาน ตั้งแต่โรคหวัดไปจนถึงโรคหัวใจ เครื่องเทศมีฤทธิ์เป็นยาชูกำลังและต้านการอักเสบ และยังระดมกำลังของบุคคล ซึ่งช่วยให้เขาฟื้นตัวเร็วขึ้น
สีเหลือง
ไม่ใช่เพื่ออะไรที่เครื่องเทศนี้เรียกว่า "ราชา" ของเครื่องปรุงรส มันทำให้อาหารมีรสชาติที่ไม่เหมือนใคร และเพื่อสร้างหญ้าฝรั่น 100 กรัม จำเป็นต้องแปรรูปดอกส้มมากกว่า 8,000 ดอก แต่คุณสมบัติที่น่าทึ่งที่สุดของเครื่องเทศนี้คือยา หญ้าฝรั่นประกอบด้วยแร่ธาตุเชิงซ้อน กรดแอสคอร์บิก วิตามิน A และ B จำนวนมาก นอกจากนี้ยังมีหญ้าฝรั่นและฟลาโวนอยด์ที่ทำลายเซลล์มะเร็ง
หญ้าฝรั่นมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อรักษาความผิดปกติของระบบประสาทปรับปรุงการมองเห็นและการทำงานของสมอง เครื่องเทศนี้ยังช่วยในเรื่องโรคของระบบทางเดินอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด ไม่น่าแปลกใจเลยที่ราคาของมันสูงอย่างไม่น่าเชื่อ
ขิง
เครื่องเทศที่มีประโยชน์หลากหลายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อที่สามารถนำมาใช้กับอาหารได้หลากหลาย ในสมัยโบราณเรียกว่าเป็นยารักษาทุกโรค ไม่น่าแปลกใจเลยที่การบริโภคขิงเป็นประจำจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอย่างมีนัยสำคัญ ทำให้เลือดบางลง ซึ่งช่วยส่งออกซิเจนไปยังสมองมากขึ้น และกระตุ้นการเผาผลาญ ขิงช่วยขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบช่วยต่อสู้กับความเหนื่อยล้าและความเกียจคร้าน
อบเชย
เครื่องเทศโบราณนี้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและกำจัดลิ่มเลือดในระบบไหลเวียนโลหิต ประโยชน์ของมันอยู่ในส่วนผสมที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพสามชนิด ได้แก่ สไปราสีน้ำตาล อัลดีไฮด์สีน้ำตาล และซินนามิลอะซิเตต และยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุ ด้วยเหตุนี้อบเชยจึงส่งเสริมการทำงานของสมอง ขจัดเกลือที่ไม่จำเป็นออกจากร่างกาย ฟื้นฟูระบบทางเดินอาหาร และลดความไวของอินซูลิน ซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน
Barberry
เครื่องเทศนี้เป็นคลังเก็บสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ Barberry มีแทนนิน อัลคาลอยด์ เกลือแร่ กรดที่มีประโยชน์ วิตามิน C, E และ K จำนวนมาก เครื่องเทศนี้มักรวมอยู่ในการเตรียมการที่ช่วยในเรื่องโรคตับ นอกจากนี้ Barberry ยังมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคมะเร็งและโรคเบาหวาน
กระเทียม
ยาปฏิชีวนะจากธรรมชาติอีกชนิดหนึ่งซึ่งมีสารที่เป็นประโยชน์มากกว่า 400 ชนิด มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับแบคทีเรียก่อโรคหลายชนิดที่เข้าสู่ร่างกาย นอกจากนี้กระเทียมยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดมีคุณสมบัติต้านพิษและยาแก้ปวด