แอปริคอตแห้งเป็นแอปริคอตแห้งครึ่งหนึ่ง มีสุขภาพดีมากเพราะมีแมกนีเซียมและแคลเซียมจำนวนมาก กรดอินทรีย์ เกลือแร่และเพกติน รวมทั้งไอโอดีนและแคโรทีน การใช้แอปริคอตแห้งระบุไว้ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวและสำหรับการรักษาและป้องกันโรคต่างๆ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แอปริคอตแห้งสามารถทำให้แห้งได้ด้วยตัวเอง ในการทำเช่นนี้ ให้ซื้อแอปริคอตดีๆ ซักลูกแล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นนำไปใส่กระชอนเหนือน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที จากนั้นวางแอปริคอตลงบนผ้าขาวสะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมงที่ 65 องศา เมื่อแอปริคอตแห้งและได้แอปริคอตแห้ง ให้ใส่ในภาชนะไม้ (แต่ไม่ใช่ในต้นสนหรือต้นสน) ผลไม้ควรนอนอยู่ที่นั่นเป็นเวลา 3 สัปดาห์จากนั้นจะคงคุณสมบัติอันมีค่าไว้ทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 2
คุณสามารถตากแอปริคอตให้แห้งด้วยแสงแดด เลือกผลไม้ที่ดี ล้าง ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก เช่นเดียวกับวิธีก่อนหน้า ให้ถือน้ำเดือดในกระชอนประมาณ 10-15 นาที เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขาวบาง ร้อยไหม แล้วตากแดด คุณสามารถแขวนแอปริคอตไว้บนต้นไม้หรือวางไว้บนตะแกรงหรือตะแกรงก็ได้ สิ่งสำคัญคือเพื่อให้แน่ใจว่าอากาศไหลเวียนจากทุกด้านไม่เช่นนั้นผลไม้อาจเน่า อากาศสำหรับการอบแห้งไม่ควรเปียก แต่ร้อนและมีลมแรง
ขั้นตอนที่ 3
หากคุณตัดสินใจซื้อแอปริคอตแห้งสำเร็จรูปก็ควรนำไปตากในวิธีที่ล้าสมัย แท้จริงแล้วในระดับอุตสาหกรรม แอปริคอตจะถูกทำให้แห้งในห้องอบแห้งแบบพิเศษ ซึ่งจะถูกรมยาด้วยกำมะถัน หรือค่อนข้างเป็นกำมะถันแอนไฮไดรด์ เพื่อให้มีสีสดใส สารนี้อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้นหากคุณไม่แน่ใจว่าจะแอปริคอตแห้งได้อย่างไร ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีสีแดงคล้ำเล็กน้อย ก่อนใช้งาน คุณสามารถแช่แอปริคอตแห้งเป็นเวลา 10-15 นาทีในน้ำเดือดแล้วล้างออกให้สะอาด