เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องดื่มน้ำให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้ร่างกายมีน้ำเพียงพอในวันฤดูร้อน หากคุณไม่ต้องการดื่มน้ำเปล่าตลอดเวลา คุณสามารถลองเปลี่ยนเมนูด้วยเครื่องดื่มผลไม้ตระกูลเบอร์รี่
เครื่องดื่มสดชื่นจากผลเบอร์รี่ฤดูร้อนและผลไม้ดับกระหายได้ดีและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินที่มีประโยชน์ ซึ่งแตกต่างจากผลไม้แช่อิ่ม เครื่องดื่มผลไม้เบอร์รี่ต้องการการรักษาความร้อนน้อยที่สุด ดังนั้นสารอาหารในผลไม้จึงถูกเก็บไว้ในปริมาณสูงสุด เครื่องดื่มที่เตรียมง่ายมีประโยชน์ต่อร่างกาย
น้ำราสเบอร์รี่
เครื่องดื่มหอม ๆ ที่ทำจากราสเบอร์รี่สดมีรสชาติที่สดใสและเด่นชัด ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ราสเบอร์รี่สด 1.5 ถ้วย 1.5
- น้ำตาล 40 กรัม
- น้ำ 1 ลิตร
ล้างและสับราสเบอร์รี่ด้วยช้อนหรือส้อมธรรมดา เทมวลที่เกิดขึ้นด้วยน้ำและผสมให้เข้ากัน ใส่สารละลายเบอร์รี่บนไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม หลังจากเดือดให้ต้มน้ำเบอร์รี่ไม่เกิน 5-7 นาที ในขั้นตอนสุดท้ายให้เติมน้ำตาลและคนให้เข้ากัน กรองน้ำเบอร์รี่ที่เกือบเสร็จแล้วผ่านตะแกรงด้วยผ้า และปล่อยให้เครื่องดื่มอยู่ในที่เย็นอย่างน้อย 5-6 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
โปรดทราบว่าราสเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศขนมหลายชนิด ดังนั้นหากต้องการ คุณสามารถทดลองและเพิ่มอบเชยเล็กน้อย วานิลลา โป๊ยกั๊ก โป๊ยกั๊ก หรือกระวานเล็กน้อยลงในเครื่องดื่มในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร
เครื่องดื่มผลไม้ทะเล buckthorn
เครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่งนี้เตรียมได้ง่ายมาก สูตรเครื่องดื่มผลไม้ทะเล buckthorn แบบคลาสสิกมีเพียงสามส่วนผสมหลัก:
- 300 กรัม ทะเล buckthorn;
- น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 1 ลิตร
สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มผลไม้ทะเล buckthorn คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดและแช่แข็งได้ ต้องเตรียมทั้งสิ่งเหล่านั้นและอื่น ๆ ก่อน ก่อนอื่นควรแยกผลเบอร์รี่สดออกจากขยะและล้างให้สะอาดและควรปล่อยให้ผลเบอร์รี่แช่แข็งละลายเล็กน้อย
บดผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น เทเบอร์รี่บดลงในตะแกรงละเอียดแล้วถูให้ทั่ว เป็นผลให้คุณควรได้น้ำผลไม้ที่เกือบจะบริสุทธิ์โดยไม่มีสิ่งเจือปนและธัญพืช
เพิ่มน้ำผึ้งและน้ำลงในเค้กที่เหลือแล้วนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง คุณสามารถต้มเค้กได้นานสูงสุด 2-3 นาที หลังจากนั้นต้องทิ้งไว้บนเตาให้เย็นประมาณ 20-30 นาที
กรองน้ำซุปที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงละเอียดด้วยผ้ากอซแล้วเติมน้ำทะเล buckthorn ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ควรใช้น้ำมะขามเปียกแช่เย็น เครื่องดื่มผลไม้เบอร์รี่ทะเล buckthorn มีคุณสมบัติในการรักษาสูง
น้ำสตรอเบอรี่
น้ำสตรอเบอร์รี่เบอร์รี่จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมเสมอ เครื่องดื่มสดชื่นดีและดับกระหาย เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องใช้:
- สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 400 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- น้ำ 1 ลิตร
- กรดซิตริก 1-2 กรัมหรือน้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนชา
บดสตรอเบอร์รี่ที่ล้างและปอกเปลือกด้วยเครื่องปั่นให้มีความสม่ำเสมอเหมือนน้ำซุปข้น เพิ่มน้ำตาลและกรดซิตริกให้กับมวลที่ได้ คุณสามารถใช้น้ำมะนาวคั้นสดแทนกรดซิตริกได้
เทมวลเบอร์รี่ด้วยน้ำร้อนและผสมให้เข้ากัน นำส่วนผสมไปต้มบนไฟอ่อนและเย็น กรองน้ำซุปที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงด้วยผ้ากอซแล้วเย็นอีกครั้ง
น้ำสตรอเบอร์รี่ที่ปรุงสดใหม่มีวิตามินมากมาย แต่ในเด็กเล็กอาจทำให้เกิดอาการแพ้ที่ไม่พึงประสงค์ได้ เสิร์ฟน้ำสตรอเบอร์รี่แช่เย็น คุณสามารถใช้ใบสะระแหน่ขนาดเล็กสำหรับตกแต่ง
เครื่องดื่มผลไม้จากส้มและมะนาว
เครื่องดื่มที่ให้พลังงานจากมะนาวและส้มอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามิน ด้วยการใช้งานเป็นประจำภูมิคุ้มกันจะเพิ่มขึ้นและเร่งการเผาผลาญ
สูตรเครื่องดื่มผลไม้รสเปรี้ยวอย่างง่ายประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:
- 1 มะนาว;
- 4 ส้ม;
- น้ำ 1 ลิตร
- น้ำตาล 100 กรัม
ล้างและปอกเปลือกผลไม้รสเปรี้ยว บีบน้ำส้มออกจากเนื้อแล้วสับเปลือกให้ละเอียด ผสมน้ำผลไม้กับเปลือกที่บดแล้วเติมน้ำตาลแล้วปิดด้วยน้ำ นำส่วนผสมไปต้ม ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ไม่เกิน 5 นาที กรองน้ำซุปที่เย็นเล็กน้อยผ่านตะแกรงแล้วแช่ในที่เย็น 1-2 ชั่วโมง เครื่องดื่มผลไม้รสเปรี้ยวควรบริโภคแบบแช่เย็น ขอแนะนำให้ดื่มในจิบเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่สดใสและเข้มข้น