Tortilla เป็นขนมปังประเภทเม็กซิกันซึ่งเป็นขนมปังแบนไร้เชื้อที่ทำจากแป้งข้าวโพดหรือแป้งสาลี เป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการเตรียมอาหารโดยใช้แป้งตอร์ติญ่า และมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก
มันจำเป็น
- ตอติญ่า 4 ชิ้น
- เนื้อไก่ 1 ชิ้น
- ผักกาดแก้ว 2-3 ใบ
- ผักกาดขาว2ใบ
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- แตงกวา 1 ลูก
- หอมแดง 1/3
- มะกอก 8 ชิ้น
- ชีสแข็งเพื่อลิ้มรส
- ซอสบาร์บีคิว
- เกลือ พริกไทย แกง (สำหรับไก่) เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างให้สะอาดและปล่อยให้ผักทั้งหมดแห้ง ในเวลานี้ล้างเนื้อไก่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ไก่ลงในกระทะที่อุ่นแล้วเติมน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนนุ่ม หากต้องการคุณไม่สามารถเคี่ยว แต่ทอดไก่ด้วยการเติมน้ำมันพืช ปรุงรสไก่ด้วยเกลือและเครื่องเทศสักสองสามนาทีก่อนปรุงอาหาร
ขั้นตอนที่ 2
ขณะที่ไก่กำลังเคี่ยวอยู่ ให้วางแป้งตอติญ่าสี่ชิ้นลงบนพื้นผิวการทำงาน ทาน้ำมันให้ทั่วพื้นผิวด้วยซอสบาร์บีคิวบางๆ ฉีกสลัดเป็นชิ้น ๆ ตัดกะหล่ำปลีจีนเป็นเส้นบาง ๆ (เราไม่ได้เพิ่มส่วนที่แข็งของกะหล่ำปลีลงใน tortillas) ตัดมะเขือเทศและแตงกวาเป็นก้อน, มะกอกเป็นชิ้น, หัวหอมเป็นครึ่งวง ถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
กระจายผักทั้งหมดเท่า ๆ กันที่ปลายด้านหนึ่งของตอติญ่า โรยด้วยชีสขูดด้านบน เรากระจายไก่เสร็จแล้วบนผัก ม้วน tortillas ให้แน่นแล้วเสิร์ฟทันที