คุณสามารถเสิร์ฟลูกชิ้นสำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็น พวกเขาไม่ได้รับไขมันแม้ว่าจานดังกล่าวจะเรียกว่าอาหารไม่ได้ ลูกบอลสามารถมีเครื่องปรุงอะไรก็ได้ แต่ควรเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสดหรือผักต้ม (แครอท กะหล่ำดอก) กะหล่ำปลีขาวตุ๋นก็จะดีเช่นกัน
มันจำเป็น
- - เนื้อวัวเนื้อหมูในอัตราส่วน 3: 2 - 1 กก.
- - หัวหอม - หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว;
- - เกล็ดขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - ไข่, เกลือ, เพื่อลิ้มรส - พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สับหัวหอมอย่างประณีต ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ชุบแครกเกอร์ด้วยน้ำแล้วปล่อยให้บวมเล็กน้อย บดเนื้อที่เตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 2
ผสมส่วนผสมทั้งหมดของเนื้อสับให้ละเอียด ใส่เกลือ ไข่ พริกไทยเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 3
จาระบีจานแบนขนาดใหญ่ด้วยน้ำมันพืช นำเนื้อสับมาจุ่มในน้ำเย็นแล้วคลึงให้เป็นก้อนกลม ขนาดของลูกบอลมีขนาดประมาณวอลนัท เรียงลูกบอลใส่จาน
ขั้นตอนที่ 4
นำจานที่มีลูกบอลและเอียงกระทะแล้วเขย่าส่วนหนึ่งของลูกบอลลงในน้ำมันที่อุ่น ทอดเป็นเวลา 5 นาที เขย่ากระทะเพื่อให้ลูกพลิก นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกด้วยช้อน slotted และเขย่าสิ่งต่อไปนี้ลงในน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ลูกชิ้นที่ทำเสร็จแล้วเป็นส่วน ๆ ในตะแกรงเพื่อให้แก้วมีน้ำมันมากเกินไปแล้วโอนไปยังจาน