พริกยัดไส้เนื้อหรือผักเป็นอาหารที่หลายคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก แต่ต้องใช้เวลาและทักษะเล็กน้อยในการเตรียมคุณสามารถแทนที่จานปกติด้วยพริกไทยยัดไส้ด้วยสลัดไข่และชีส จานปรุงเร็วขึ้นและดูรื่นเริงและน่าดึงดูดใจมาก
ดังที่คุณทราบ พริกหยวกมีวิตามินหลายชนิดที่สลายตัวระหว่างการอบร้อน ข้อดีของสูตรนี้คือไม่ต้องต้มพริกไทย ซึ่งหมายความว่าวิตามินและธาตุอาหารทั้งหมดจะไม่เปลี่ยนแปลง ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:
- พริกหวาน - 2-3 ชิ้น สีที่ต่างกัน;
- ไข่ - 2-3 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 250 กรัม
- กระเทียม - 3 กลีบ;
- มายองเนส.
ต้มไข่เป็นเวลา 7-10 นาที ควรต้มให้สุกเพื่อให้ไข่แดงเป็นเนื้อเดียวกัน เราเอาไข่ตามจำนวนพริก อย่างละหนึ่งผล เราระบายอัณฑะที่เสร็จแล้วแล้วเติมด้วยน้ำเย็นจากนั้นค่อย ๆ ทำความสะอาดมันเราต้องการให้ทั้งลูก
ในขณะที่ไข่กำลังเดือดให้ถูชีสใส่กระเทียมสับละเอียดและมายองเนสลงไปผสมจนเนียน
เราล้างพริกไทยเอาก้านและแกนออกด้วยเมล็ด เรากระจายผนังและก้นพริกไทยด้วยมวลชีส - กระเทียมบีบให้แน่น เราใส่ไข่ต้มทั้งฟองลงในส่วนที่ว่างเปล่าเติมช่องว่างและด้านบนด้วยมวลชีส ไม่ควรมองเห็นส่วนบนของไข่
ใส่พริกลงในกระทะปิดฝาแล้วส่งไปที่ตู้เย็นสองสามชั่วโมง จากนั้นเราก็นำพริกออกแล้วหั่นเป็นวงกว้าง 2-3 เซนติเมตร ตกแต่งด้วยสมุนไพรหากต้องการ