สลัดเพื่อสุขภาพที่ปรุงอย่างรวดเร็วจากส่วนผสมที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุด คุณสามารถเติมสลัดด้วยครีมสดหรือโยเกิร์ตเหลวได้คุณจะได้รับอาหารรสเผ็ดใหม่
มันจำเป็น
- - วอลนัทสับ 100 กรัม
- - แตงกวาสด 400 กรัม
- - 1 หอมแดง
- - ผักใบเขียวสด 150 กรัม
- - พริก 1 เม็ด
- - 1 มะนาว;
- - น้ำตาล 5 กรัม
- - น้ำมันมะกอก 20 มล.
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างแตงกวาในน้ำไหลเย็น ปล่อยให้แห้งเล็กน้อย ใช้มีดคมตัดเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถใช้เครื่องขูดหรือเครื่องตัดผักแบบง่ายๆ โอนแตงกวาไปยังชามแก้วขนาดใหญ่ โรยด้วยเกลือและแช่เย็น
ขั้นตอนที่ 2
ล้างพริกเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างสะระแหน่แล้วแขวนไว้ให้แห้งเล็กน้อย แยกใบสะระแหน่แห้งออกเป็นใบหั่นใบใหญ่ออกเป็นหลายส่วน
ขั้นตอนที่ 3
ล้างหัวหอมในน้ำเย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นสองส่วน ใส่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง สับหัวหอมเย็นอย่างประณีตเป็นครึ่งวง ล้างมะนาว ปอกเปลือกและบีบน้ำมะนาว ใช้ผิวมะนาวครึ่งซีกแล้วสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
นำแตงกวาออกแล้วเติมผิวเลมอน มิ้นต์ และพริกลงไป น้ำตาลเล็กน้อยแล้วราดด้วยน้ำมะนาว ใส่ในตู้เย็นอีกครึ่งชั่วโมงโดยปิดฝาให้แน่นก่อนหน้านี้
ขั้นตอนที่ 5
ใส่วอลนัทลงในครกเซรามิกและตั้งไฟเล็กน้อย ปล่อยให้สลัดเย็นลงในตู้เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟและโรยด้วยวอลนัทบด หากคุณกำลังลดน้ำหนักและหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูง คุณสามารถข้ามน้ำสลัดที่มีน้ำมันหรือแทนที่ด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำ