ทันทีที่คุณรู้สึกถึงกลิ่นหอมของถั่วลิสงที่อบอวลไปทั่วอพาร์ทเมนท์ระหว่างการอบ คุณจะลืมอาหารทั้งหมดไปในทันที!
มันจำเป็น
- - เนย 150 กรัม
- - 4, 5 ช้อนโต๊ะ ล. เนยถั่ว;
- - ไข่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
- - น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม
- - โยเกิร์ตธรรมชาติ 115 กรัม
- - แป้ง 150 กรัม
- - 1, 5 ช้อนชา ผงฟู.
- โรยหน้า:
- - มาสคาร์โปเน่ชีส 150 กรัม
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนยถั่ว;
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผง (หรือเพื่อลิ้มรส)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
โปรดทราบว่าทั้งไข่และเนยจะต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้องเพื่อทำแป้ง ดังนั้นควรนำออกจากตู้เย็นก่อน
ขั้นตอนที่ 2
เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางกระดาษรองอบไว้ด้านล่างสุดของถาดอบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 28 ซม. แล้วทาเนยละลายที่ด้านข้าง
ขั้นตอนที่ 3
ตีเนยสองประเภทด้วยการเติมน้ำตาลด้วยเครื่องผสมในครีมนุ่ม ๆ เพิ่มไข่ทีละครั้งตีทุกครั้ง ร่อนแป้งที่ผสมกับผงฟูลงในส่วนผสมของเนย
ขั้นตอนที่ 4
โอนแป้งไปยังแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยด้านบนด้วยไม้พายซิลิโคน ใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นให้เย็น 20 นาทีในแม่พิมพ์จากนั้นนำออกจากแม่พิมพ์บนกระดาษ parchment และเย็นสนิท วางบนจานเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 5
สำหรับท็อปปิ้ง ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดและทาด้านบนเค้ก เกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พายแล้วแช่ไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณครึ่งชั่วโมง แล้วแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง นำเค้กออกจากตู้เย็น 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ แล้วสไลซ์ทันทีเพื่อให้เนื้อเค้กสะอาดยิ่งขึ้น