Obzhorki เป็นลูกชิ้นเล็ก ๆ ที่ทำจากหัวปลากับไข่และข้าว อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะมีประโยชน์มากที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์ เด็ก ๆ ชื่นชอบ "ความตะกละ" โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขามีส่วนร่วมในการเตรียมตัว
มันจำเป็น
- - ปลาทะเลชนิดหนึ่งในน้ำมัน 1 กระป๋อง
- - 3 ไข่;
- - ข้าว 100 กรัม
- - 1 หัวหอมเล็ก
- - เนย 100 กรัม
- - เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- - ผักชีฝรั่งและโหระพาสำหรับปรุงแต่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
การเตรียมอาหาร
นำน้ำมันออกจากตู้เย็นเพื่อให้นิ่มลงเล็กน้อย ไข่ลวกเย็นเปลือก นำไข่แดงออก สับไข่ขาวให้ละเอียด แล้วขูดไข่แดงให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโดยใช้เครื่องขูดที่ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
ต้มข้าวจนสุก ใส่กระชอนให้น้ำทั้งหมดเป็นแก้ว ปอกหัวหอมและสับละเอียดมาก ใส่ sprats กับน้ำมันลงในชามแล้วนวดด้วยส้อมจนละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
ทำขนม
เพิ่มโปรตีนสับและหัวหอม ข้าว เนยนิ่มลงใน sprats และผสมทุกอย่างให้ละเอียด ใช้สองช้อนชาชุบน้ำต้มเย็น หรือเพียงแค่ใช้มือ ปั้นลูก "ตะกละ" จากส่วนผสมที่ได้ คลึงเป็นเกล็ดไข่แดงแล้วจัดใส่จาน
ขั้นตอนที่ 4
ต้องเก็บ "obzhorki" ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและโหระพาก่อนเสิร์ฟ