เมื่อมองแวบแรก ดูเหมือนว่าฟักทองสามารถเตรียมอาหารได้น้อยมาก อันที่จริง นี่ไม่ใช่กรณี นอกจากนี้ยังสามารถใช้ทำขนมแสนอร่อยได้อีกด้วย ฉันแนะนำให้อบฟักทองในแป้งขนมชนิดร่วน
มันจำเป็น
- - เนื้อฟักทอง - 700 กรัม
- - เนย - 40 กรัม
- - ไข่ - 2 ชิ้น;
- - แป้งขนมชนิดร่วน - 500 กรัม
- - อบเชยป่น - 0.5 ช้อนชา
- - กระวาน - 0.5 ช้อนชา;
- - น้ำตาล - 100 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดเนื้อฟักทองเป็นชิ้นใหญ่ เปิดเตาอบที่ 190 องศา วางผักสับลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบจนนิ่มประมาณ 40 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ถัดไป รีดแป้งขนมชนิดร่วนและวางลงบนจานอบทรงกลม อย่าลืมจัดรูปทรงด้านล่างและด้านข้างของเค้ก ในแบบฟอร์มนี้ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ในขณะเดียวกัน ใส่ฟักทองอบในเครื่องปั่นและสับ ระบายของเหลวที่เกิดขึ้น ใส่ส่วนผสมต่อไปนี้ลงในฟักทองที่บดแล้ว: ไข่แดง อบเชย กระวาน และ 1/2 ของน้ำตาลทั้งหมด ผสมให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
รวมไข่ขาวกับน้ำตาลครึ่งหลังแล้วตีจนเป็นฟองหนา
ขั้นตอนที่ 5
ค่อยๆใส่ส่วนผสมของน้ำตาลและไข่ลงในน้ำซุปข้นฟักทอง ผสมทุกอย่างให้ละเอียด วางมวลที่เกิดขึ้นบนฐานอบแล้วส่งไปยังเตาอบประมาณ 40-50 นาที ฟักทองในขนม Shortcrust พร้อมแล้ว!