ในขณะที่คุณสามารถหาสตรอเบอรี่สุกและราคาถูกมากมายบนชั้นวาง คุณควรเพลิดเพลินกับผลไม้เล็ก ๆ นี้และของหวานต่างๆ ที่ทำจากมัน ชีสเค้กสตรอเบอรี่กับริคอตต้าจะทำให้คุณทึ่งด้วยความเรียบง่ายในการเตรียมเนื้อสัมผัสของขนมที่ละเอียดอ่อนมากและรูปลักษณ์ที่ไม่มีใครเทียบได้
มันจำเป็น
- - ริคอตต้า 1 กก.
- - สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม
- - น้ำตาล 250 กรัม
- - เกล็ดขนมปัง 200 กรัม
- - เนย 125 กรัม
- - แป้ง 60 กรัม
- - มะพร้าว 50 กรัม
- - น้ำผลไม้จากมะนาว 1 ลูก
- - 5 ไข่และ 2 ไข่แดง
- - เยลลี่สำหรับทำเค้ก 2 ถุง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผสมเกล็ดขนมปังกับเกล็ดมะพร้าว น้ำตาลผง และเนย วางกระดาษรองอบที่ด้านล่างของกระทะสปริงฟอร์ม เคลือบผนังด้วยน้ำมัน วางเศษขนมปังที่ด้านล่างแล้วบีบ
ขั้นตอนที่ 2
ผสมริคอตต้าหรือชีสนมเปรี้ยวกับน้ำตาล แป้ง และน้ำมะนาว ตีไข่ทีละฟอง ใส่ไข่แดง เทมวลนมเปรี้ยวลงบนเศษขนมปังในแม่พิมพ์ อบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 160 องศา มวลนมเปรี้ยวควรตั้งไว้อย่างดี
ขั้นตอนที่ 3
นำชีสเค้กออกจากเตาอบและทำให้เย็นโดยไม่ต้องนำออกจากแม่พิมพ์ ขณะที่คุณสามารถล้างสตรอว์เบอร์รี่ได้ ให้เอาหางออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปาดสตรอว์เบอร์รี่ลงบนชีสเค้ก
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมไส้สำหรับเค้กจากเยลลี่ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์จะดีกว่าถ้าเติมสีแดง - ในกรณีนี้จะเหมาะสมกว่า แต่การเติมแบบโปร่งใสก็ใช้ได้เช่นกัน เทใส่สตรอเบอรี่ลงไป
ขั้นตอนที่ 5
ใส่สตรอเบอรี่ชีสเค้กกับริคอตต้าในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง เพื่อให้เค้กมีเวลาเย็นลงและจับด้านบน เสิร์ฟเย็น.