บราวนี่เป็นเค้กช็อกโกแลตที่มีเนื้อแน่นพอๆ กับครีมข้นๆ สำหรับผู้ชื่นชอบการอบเปรี้ยว เราแนะนำให้ทำบราวนี่กับแครนเบอร์รี่
มันจำเป็น
- - แครนเบอร์รี่แช่แข็ง 2 ถ้วย;
- - แป้ง 1, 5 แก้ว
- - ดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม
- - เนย 125 กรัม
- - 4 ไข่;
- - 1 เซนต์ เหล้ารัมและน้ำตาลหนึ่งช้อน
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แบ่งดาร์กช็อกโกแลตเป็นชิ้น ๆ ใส่ในกระทะแล้วละลายในอ่างน้ำกับเนยจนเนียน พักไว้เพื่อให้ส่วนผสมของเนยช็อกโกแลตเย็นลงเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
ใส่น้ำตาลและเกลือลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้วคนให้เข้ากัน ตีไข่ไก่และเพิ่มเหล้ารัม 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น) เพิ่มแป้งผสมจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
คัดแยกแครนเบอร์รี่, ล้างออก, เพิ่มลงในแป้งช็อคโกแลตที่ได้, ผสมเบา ๆ เพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่เสียหาย
ขั้นตอนที่ 4
ปูจานรองอบด้วยกระดาษรองอบ แล้ววางโดบนชั้น 1 ซม. ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศา
ขั้นตอนที่ 5
อบบราวนี่แครนเบอร์รี่เป็นเวลา 20 นาที - ด้านบนควรอบอย่างดี ตรวจสอบความพร้อมสุดท้ายของขนมด้วยแท่งไม้ - ควรเหลือเศษขนมปังเพียงไม่กี่ชิ้นเนื่องจากบราวนี่มีเนื้อสัมผัสที่ชื้น
ขั้นตอนที่ 6
นำแม่พิมพ์บราวนี่ออกจากเตาอบ พักไว้ให้เย็น 15 นาที จากนั้นจึงตักใส่จานเสิร์ฟ ตัดเป็นชิ้นๆ