Farfalle เป็นพาสต้าอิตาเลียนที่มีลักษณะเหมือนผีเสื้อ พวกเขาถูกประดิษฐ์ขึ้นในศตวรรษที่ 16 ทางตอนเหนือของอิตาลีตั้งแต่นั้นมาพวกเขาก็ได้รับความนิยมอย่างมากและปรุงด้วยซอสหลากหลายชนิด
มันจำเป็น
- - farfalle - 250 กรัม
- - ถั่วกระป๋อง - 400 กรัม
- - เนื้อหน้าอกรมควัน - 200 กรัม
- - น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ;
- - เบคอน - 100 กรัม
- - หัวหอม;
- - วางมะเขือเทศ - 3 ช้อน;
- - ครีม - 150 กรัม
- - เกลือและพริกไทย;
- - ต้นหอมสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน อุ่นน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ ผัดหัวหอมเป็นเวลา 3 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
ขั้นตอนที่ 2
เราใส่ถั่วกระป๋องในกระชอนเพื่อให้แก้วเหลวเพิ่มพร้อมกับวางมะเขือเทศลงในหัวหอมลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดทอดต่ออีก 10 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ตัดเนื้อหน้าอกเป็นก้อนเรียบร้อยใส่ผักเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาที เทครีม พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้เคี่ยวต่อไปอีก 7 นาที ในกระทะอื่นในน้ำมันมะกอกที่เหลือ (2 ช้อนโต๊ะ) เบคอนสีน้ำตาลหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 4
ต้ม Farfalle Paste ตามคำแนะนำจนเป็นอัล dente (ต่อฟัน) เราทิ้งพาสต้าในกระชอนและรวมกับซอสที่เตรียมไว้และเบคอนสีทอง
ขั้นตอนที่ 5
เสิร์ฟโรยหน้าด้วยต้นหอมเล็กน้อย
