คุณสามารถหาวิธีย่างไก่ในเตาอบได้หลายวิธี แต่สูตรอาหารที่ไม่ธรรมดาสำหรับการทำอกมะนาวหรือไก่กับน้ำผึ้งนั้นไม่น่าจะทำให้ใครเฉยได้ อาหารถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย และแม้แต่นักชิมของร้านอาหารที่มีความซับซ้อนที่สุดก็สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติได้
อกไก่มะนาวกับผักนานาชนิด
ในการปรุงเต้านมที่อร่อยและนุ่มในเตาอบ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- เนื้ออกไก่ 4 ชิ้น
- มันฝรั่งอ่อน 600 กรัม
- แครอท 350 กรัม
- ฝักถั่วอ่อน 350 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาวหนึ่งช้อน;
- ผิวมะนาว 1 ช้อนชา;
- เนย 80 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- โหระพา 4 ก้าน;
- เกลือ;
- พริกไทยป่น
ขั้นแรกให้เริ่มเตรียมผักสำหรับจาน ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและต้ม ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ลวกด้วยถั่วอ่อนในน้ำเค็มเล็กน้อยเป็นเวลาสี่นาที จากนั้นใส่ผักในกระชอนแล้วราดด้วยน้ำเย็นทันที
คุณสามารถเริ่มเตรียมอกไก่ได้แล้ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ขูดผิวมะนาวที่ละเอียดแล้วบีบน้ำออกจากผลไม้ ผสมส่วนผสมเหล่านี้ในปริมาณที่ต้องการกับน้ำมัน 50 กรัมใส่กระเทียมที่ผ่านการกดแล้วใส่น้ำสลัด
ถูเนื้อไก่ด้วยเกลือและพริกไทย ทาด้วยน้ำมันมะนาว และวางบนแผ่นอบ ราดด้วยน้ำมะนาวอีกครั้ง ย่างไก่ในเตาอบเป็นเวลาห้านาทีในแต่ละด้าน
เคี่ยวผักที่เตรียมไว้ในน้ำมันที่เหลือเกลือ ล้างใบโหระพาและสับละเอียดโรยผักด้วยโหระพา ก่อนเสิร์ฟ ให้วางผักบนแผ่นอบที่มีหน้าอก แล้วอบในเตาอบอีก 3-4 นาที
จัดเรียงเนื้อย่างที่ปรุงสุกและผักต่างๆ ลงในจานและเสิร์ฟ
คุณจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงในการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ การคำนวณของผลิตภัณฑ์จะได้รับสำหรับสี่เสิร์ฟ
ไก่อบน้ำผึ้งอบในเตา
อีกจานไก่ที่อบในเตาอบได้ ในการเตรียมคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- เนื้อไก่ 500 กรัม
- 1 แอปเปิ้ล;
- ออริกาโน 1 หยิบมือ;
- ถั่วเปลือกแข็ง 100 กรัม
- ลูกเกดแดง 6-7 กิ่ง
- น้ำมันมะกอก 50 มล.
- พริกไทย;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งหนึ่งช้อน;
- เกลือ.
ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วขูดเนื้อ บดถั่วในเครื่องปั่น ล้างและทำให้ผลเบอร์รี่ลูกเกดแห้ง ผัดส่วนผสมในชาม
ถูเนื้อไก่ด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นโรยด้วยออริกาโนแห้ง ตัดเต้านมเป็นรูปกระเป๋ายาว เติมด้วยไส้ที่เตรียมไว้ ติดขอบกระเป๋าด้วยไม้เสียบหรือมัดเต้านมด้วยด้ายสำหรับทำอาหาร
เปิดเตาอบที่ 200 ° C แปรงด้านบนของอกไก่ด้วยน้ำผึ้งจากนั้นห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์ทาน้ำมันแล้ววางบนแผ่นอบ อบเต้านมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ ตกแต่งจานตามชอบ