เครื่องปั่นเป็นเครื่องใช้ในครัวอเนกประสงค์ สามารถใช้ทำค็อกเทลหรือมูส ทำซุปข้น ซูเฟล่ ปาเต หรืออาหารจานอร่อยอื่นๆ ใช้โถปั่นหรือเครื่องปั่นแบบจุ่ม - ทั้งสองแบบเหมาะสำหรับการบด บด และตี
ซุปมะเขือเทศข้น
ลองทำอาหารจานแรกง่ายๆ - น้ำซุปข้น การใช้เครื่องปั่นก็สามารถทำให้เป็นเนื้อเดียวกันได้อย่างสมบูรณ์ เลือกมะเขือเทศที่สุกที่สุด - มะเขือเทศที่ไม่สุกจะให้สีที่เข้มข้น หากซุปดูซีดเกินไปสำหรับคุณ ให้ใส่ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป
คุณจะต้องการ:
- มะเขือเทศสุก 700 กรัม
- น้ำซุปไก่ 450 มล.
- นม 450 มล.
- 1 มันฝรั่ง
- 1 หัวหอมเล็ก
- โหระพาสีเขียวหนึ่งพวง
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- 0, 5 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
- 0, 5 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเนย
- ครีมหนัก 150 มล.
- เกลือพริกไทยดำป่นสด
ล้างมะเขือเทศให้แห้งและสับละเอียดโดยไม่ต้องปอกเปลือก ในกระทะลึกรวมน้ำมันพืชและเนยละลาย สับมันฝรั่งและหัวหอมอย่างประณีตใส่ในกระทะใส่มะเขือเทศ เคี่ยวทุกอย่างจนผักนิ่ม
เทน้ำซุปไก่และนมลงในส่วนผสม ใส่น้ำตาล ใบโหระพาสับละเอียด เกลือและพริกไทยป่น ผัดและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที ซุปเย็น เทลงในโถปั่นและน้ำซุปข้น จากนั้นอุ่นส่วนผสมในกระทะ เสิร์ฟซุปในถ้วย โรยด้วยพริกไทยและครีมหนึ่งช้อนโต๊ะ
เต้ารับผัก
จานที่สวยงามนี้จะเป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับเนื้อหรือปลา สามารถทำมาจากผักที่มีราก เช่น มันเทศ มันเทศ รูตาบากัส หรือหัวผักกาด
คุณจะต้องการ:
- แครอท 450 กรัม
- มันฝรั่ง 450 กรัม
- เนย 30 กรัม
- ไข่แดง 2 ฟอง
- ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
- น้ำตาลเล็กน้อย
- เกลือ;
- พริกไทยดำป่นสด
ปอกผัก หั่นแล้วต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม บดผักด้วยเครื่องปั่น จากนั้นใส่ในกระทะและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระเหย ในแต่ละส่วน - แครอทและมันฝรั่ง - ใส่น้ำตาล, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทย, 1 ไข่แดงและเนยครึ่งหนึ่ง วางแครอทและมันฝรั่งบดลงในถุงขนมแล้ววางลงในดอกกุหลาบสองสีบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน อบผลิตภัณฑ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C ประมาณ 20 นาที
ค็อกเทลกล้วยกับไอศกรีม
ของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ - ค็อกเทลกับกล้วยและไอศกรีม จะสะดวกกว่าที่จะตีในเครื่องปั่นพร้อมชาม ใช้กล้วยสุกที่หวานมาก หากต้องการเพิ่มความหวานของเครื่องดื่มด้วยการเติมน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเล็กน้อย
คุณจะต้องการ:
- กล้วยสุกขนาดใหญ่ 2 ลูก
- นม 2 แก้ว
- ไอศกรีมครีม 100 กรัม
- เกล็ดมะพร้าว 1 ช้อนชา
แบ่งกล้วยที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในโถปั่น น้ำซุปข้นผลไม้ เทนม ใส่ไอศกรีม ปัดส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันเทลงในแก้วที่แช่เย็น โรยหน้าด้วยมะพร้าวและเสิร์ฟ