น้ำผลไม้เป็นส่วนผสมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพของวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นทั้งหมด โดยต้องปรุงเองที่บ้าน วันนี้คุณแทบจะไม่แปลกใจเลยที่ทุกคนจะประหลาดใจกับการเตรียมน้ำผลไม้คั้นสดแบบเดิมๆ ทุกคนคุ้นเคยกับการทำผลไม้ ผลเบอร์รี่ และแม้แต่ผักต่างๆ มาเป็นเวลานาน แต่ก็จำเป็นต้องคำนึงถึงช่วงฤดูหนาวด้วยเช่นกันเมื่อผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้จะไม่อยู่ในมือ
มันจำเป็น
-
- น้ำฟักทอง:
- ฟักทอง 1 กก.
- น้ำเปล่า 1 แก้ว
- น้ำเชื่อม (น้ำตาล 1 กก.)
- น้ำ 3 ลิตร)
- กรดซิตริก 1 ช้อนชา
- น้ำมะเขือเทศ:
- มะเขือเทศ
- น้ำกะหล่ำปลี:
- กะหล่ำปลี 1 กก
- แครอท 1 กิโลกรัม
- เกลือ 1-2 ช้อนชา
- น้ำแครอท:
- แครอท 1 กิโลกรัม
- น้ำ 0.3 ถ้วย
- น้ำเชื่อม 1 ลิตร 1
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
น้ำฟักทอง. ปอกเปลือกและเพาะเมล็ดฟักทอง ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในหม้อเคลือบฟัน เทน้ำ 1 แก้วและตั้งไฟปานกลางประมาณ 20-30 นาทีจนฟักทองนิ่ม หลังจากน้ำเดือดให้ปิดแก๊ส เตรียมน้ำเชื่อม. เทน้ำลงในกระทะผสมกับน้ำตาลแล้วเติมกรดซิตริก นำไปต้ม. ผสมฟักทองกับน้ำเชื่อมแล้วเทลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้ว
ขั้นตอนที่ 2
น้ำมะเขือเทศ. ล้างมะเขือเทศสุกแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้น โอนไปยังกระทะและบด นำมวลที่ได้ไปต้ม เช็ดสิ่งที่คุณได้รับผ่านตะแกรง ทิ้งเนื้อไว้และต้มน้ำอีกครั้งแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
ขั้นตอนที่ 3
น้ำกะหล่ำปลี ล้างผักอย่างดี สับพวกเขาด้วยเครื่องขูดหยาบ คลุมด้วยเกลือและใส่ในขวดโหล นำผักที่หั่นฝอยออกเป็นเวลา 2 วันในที่เย็นและมืด เป็นเวลา 3 วันบีบน้ำแล้วต้ม เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
ขั้นตอนที่ 4
น้ำแครอท. ล้างและปอกเปลือกแครอท ถูบนเครื่องขูดหยาบ โอนไปยังหม้อเคลือบและปิดด้วยน้ำ เคี่ยวบนไฟกลางจนนิ่ม ผ่านมวลที่ได้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้และผสมกับน้ำเชื่อม 10% (ต้มน้ำ 1 ลิตรกับน้ำตาล 100 กรัม) นำทุกอย่างไปต้มแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ