สะระแหน่เป็นพืชในตระกูล Clayaceae ซึ่งได้น้ำมันหอมระเหยเมนทอล เป็นเมนทอลที่ให้กลิ่นและรส "สดชื่น" เฉพาะตัว ในสมัยโบราณเชื่อกันว่าสะระแหน่จะทำให้จิตใจสดชื่น ดังนั้นนักวิทยาศาสตร์และนักคิดจึงสวมพวงหรีดจากกิ่งบนศีรษะ ตอนนี้มินต์ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร - มันถูกเพิ่มลงในสลัด, ค็อกเทล, เนื้อย่าง มันยังใช้ในยาพื้นบ้าน งาม และเพียงสำหรับ aromatizing ห้อง
มันจำเป็น
- - ผ้าเช็ดตัว
- - ตู้คอนเทนเนอร์
- - แพ็คเกจ
- - โถใส่กระชับ
- - กระเป๋าผ้า.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดสะระแหน่จะเหี่ยวเฉาเร็วมาก ดังนั้นหากคุณวางแผนที่จะใช้สมุนไพรในอีกหนึ่งชั่วโมงต่อมา ให้คลุมด้วยผ้าขนหนูชุบน้ำหมาดๆ
ขั้นตอนที่ 2
หากคุณต้องการเก็บสะระแหน่ไว้เป็นเวลาสั้นๆ คุณสามารถห่อต้นมินต์ด้วยผ้าขนหนูชุบน้ำหมาดๆ แล้วแช่เย็น หรือใส่มินต์ลงในภาชนะ คลุมด้วยผ้าขนหนูวาฟเฟิลที่แช่ในน้ำแล้ววางในที่เย็น สิ่งนี้จะทำให้มินต์มีชีวิตอยู่ได้ 3 ถึง 4 วัน
ขั้นตอนที่ 3
บรรจุมินต์ในถุงพลาสติก มัดให้แน่นเพื่อกันอากาศออกจากถุง และใส่ในตู้เย็น วิธีนี้จะทำให้มินต์มีชีวิตอยู่ได้หลายวัน
ขั้นตอนที่ 4
สำหรับการจัดเก็บระยะยาว มินต์สามารถแช่แข็งได้ โดยไม่ต้องแกะก้านออก ให้ใส่มินต์ในถุงพลาสติกแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง มิ้นต์ที่เก็บไว้ด้วยวิธีนี้สามารถใช้ทำค็อกเทล ชงชา กับมันได้
ขั้นตอนที่ 5
ส่วนใหญ่มินต์จะแห้ง สำหรับการอบแห้งในปลายเดือนกรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคมเนื่องจากในเวลานี้ใบของพืชอุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหยและมีรสชาติที่ถูกใจ ก้านสะระแหน่ที่ตัดแล้วจะถูกรวบรวมเป็นกระจุกและตากในที่ร่มไม่ให้ถูกแสงแดดโดยตรง จากนั้นพวกเขาก็เด็ดก้านและช่อดอกออก บดและเก็บไว้ในถุงผ้าลินินหรือในขวดโหลที่มีฝาปิดแน่น ด้วยเหตุนี้ มิ้นต์จึงมักถูกเติมลงในซุปและผัด
ขั้นตอนที่ 6
เพื่อไม่ให้ทรมานกับการเก็บสะระแหน่ก็สามารถปลูกที่บ้านได้ มิ้นต์ไม่โอ้อวดแพร่กระจายได้ง่าย นำใบหรือส่วนของก้านสะระแหน่มาวางไว้ในน้ำ ผ่านไปสองสามวัน รากสีขาวจะปรากฏขึ้นบนก้าน หลังจากนั้นก็สามารถปลูกต้นกล้าลงดินได้ หญ้าโตเร็วมาก และเมื่อคุณถอนใบออก มันก็จะยิ่งเป็นพุ่มมากขึ้นไปอีก