น้ำผึ้งมีชื่อเสียงมายาวนานในด้านรสชาติและสรรพคุณทางยา ประกอบด้วยธาตุต่างๆ มากกว่า 50 ชนิด แต่เพื่อที่จะได้เพลิดเพลินกับคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของอาหารอันโอชะนี้อย่างเต็มที่ คุณจำเป็นต้องรู้ว่าเรากำลังซื้อน้ำผึ้งแท้หรือไม่ มีหลายวิธีในการระบุคุณภาพของน้ำผึ้ง ลองใช้วิธีเหล่านี้ดู
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนที่คุณจะซื้อน้ำผึ้ง ให้ดมมัน น้ำผึ้งแท้มีกลิ่นหอม แต่น้ำผึ้งที่มีสารเจือปนต่าง ๆ จะไม่มีกลิ่นหอม นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจะต้องมีสีและความสม่ำเสมออย่างสมบูรณ์
ขั้นตอนที่ 2
คุณยังสามารถจดจำผลิตภัณฑ์ปลอมได้จากลักษณะที่ปรากฏ มันเกิดขึ้นที่น้ำผึ้งมีสีขาวมาก - นี่อาจบ่งบอกว่าผึ้งได้รับน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 3
ช้อนน้ำผึ้ง หากมีคุณภาพสูงมันจะไม่หยดจากช้อน แต่ให้ระบายออกอย่างสม่ำเสมอด้วยเทปหนืด
ขั้นตอนที่ 4
ถูน้ำผึ้งระหว่างนิ้วของคุณ - ควรซึมเข้าสู่ผิวอย่างรวดเร็ว ในขณะที่น้ำผึ้งปลอมจะจับตัวเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 5
เทน้ำลงในแก้วใส ใส่น้ำผึ้งหนึ่งหยดลงในแก้ว หากหยดไม่ละลายแสดงว่าน้ำผึ้งนี้เป็นของจริง มิฉะนั้น แสดงว่ามีสิ่งสกปรกในผลิตภัณฑ์
ขั้นตอนที่ 6
อีกวิธีในการพิจารณาคุณภาพของน้ำผึ้ง: หากคุณเติมน้ำผึ้งคุณภาพหนึ่งช้อนชาลงในชาอุ่นๆ หนึ่งถ้วย ชาก็จะเข้มขึ้นและจะไม่มีตะกอนอยู่ในนั้น
ขั้นตอนที่ 7
ผู้เลี้ยงผึ้งยังแนะนำให้ตรวจสอบคุณภาพของน้ำผึ้งด้วยน้ำกลั่นและไอโอดีน วิธีนี้ถือว่าสมบูรณ์แบบที่สุด ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องเจือจางน้ำผึ้งเล็กน้อยในน้ำแล้วหยดไอโอดีนเล็กน้อยลงในสารละลายนี้ หากน้ำเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินแสดงว่าแป้งถูกเติมลงในน้ำผึ้งอย่างแน่นอน และหากน้ำส้มสายน้ำผึ้งหยดลงในสารละลายเดียวกันแล้วส่งเสียงดัง แสดงว่าในน้ำผึ้งมีสิ่งเจือปน เช่น ชอล์กหรือแป้ง พวกเขาจะเติมน้ำผึ้งเพื่อให้ข้น
ขั้นตอนที่ 8
นอกจากนี้ ผู้ขายที่ไร้ยางอายบางคนยังเติมน้ำและน้ำตาลลงในน้ำผึ้ง เพื่อตรวจสอบการมีอยู่ของพวกเขาให้ใช้กระดาษบาง ๆ แล้วหยดน้ำผึ้ง ถ้ามันลามไปบนกระดาษ หรือแม้แต่ซึมเข้าไป แสดงว่าเป็นน้ำผึ้งที่ผิด ไม่มีน้ำในน้ำผึ้งแท้