การถนอมผักและผลไม้ช่วยให้อาหารมีความหลากหลายและอุดมไปด้วยวิตามิน เป็นการดีที่จะเปิดขวดผลไม้แช่อิ่มหรือสลัดผักในฤดูหนาวและสูดกลิ่นหอมของฤดูร้อน! วิธีการเตรียมและปิดธนาคารอย่างถูกต้องเพื่อให้ช่องว่างยืนเป็นเวลานานและไม่สร้างความประหลาดใจอันไม่พึงประสงค์?
มันจำเป็น
- - เหยือกแก้ว
- - เครื่องเย็บ
- - โซดา;
- - มัสตาร์ด;
- - เตาอบ;
- - ฝาครอบโลหะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างขวดโหล ต้องทำอย่างระมัดระวัง เพราะการปนเปื้อนที่เหลืออยู่ในกระป๋องสามารถนำไปสู่กระบวนการหมักและการเน่าเสียของอาหารกระป๋อง ล้างคอกระป๋องอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ ล้างขวดด้วยน้ำยาล้างจาน คุณสามารถใช้เบกกิ้งโซดาและผงมัสตาร์ดได้ จากนั้นล้างขวดด้วยน้ำไหลปริมาณมากแล้ววางคว่ำลงบนผ้าขนหนู ปล่อยให้เหยือกแบบนี้แห้ง
ขั้นตอนที่ 2
ฆ่าเชื้อขวดโหล วิธีหนึ่งคือการฆ่าเชื้อในเตาอบ วางโหลแก้วที่สะอาดและแห้งไว้บนแผ่นอบเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน วางแผ่นอบในเตาอบเย็นและอุ่นที่ 200 องศา อุ่นขวดโหลเป็นเวลา 20-30 นาที จากนั้นปิดเตาอบและทิ้งขวดโหลไว้จนเย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 3
ใส่สลัดผักร้อน ๆ หรือเติมอาหาร น้ำดอง และอื่นๆ ตามสูตร
ขั้นตอนที่ 4
ปิดฝาขวดต้มทันทีที่คุณเติมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป วางเครื่องเย็บผ้าไว้ด้านบน ในกรณีนี้ ฝาควรพอดีกับคอกระป๋อง หากคุณมีคีมหนีบ ให้ค่อยๆ ลดมือจับทั้งสองลง ใช้เครื่องพิมพ์ดีดหอยทากหมุนที่จับตามเข็มนาฬิกาจนกว่าคุณจะได้ยินเสียงคลิก หากเครื่องมีการบิดควรทำทุกๆ 2-3 รอบรอบคอ โถ ให้จับที่จับช่างเย็บด้วยมือขวา
ขั้นตอนที่ 5
ปิดฝาด้วยผ้าชาแล้วลองหมุนด้วยมือของคุณ ด้วยการเย็บที่ดีจะไม่เลื่อน ห่อโถด้วยผ้าขนหนูแล้วค่อยๆ พลิกคว่ำบนโต๊ะ ไม่ควรมีของเหลวออกมาจากใต้ฝาครอบ
ขั้นตอนที่ 6
พลิกขวดคว่ำและห่อไว้ค้างคืน ย้ายโถไปยังที่เก็บถาวรในตอนเช้า