คิสเซลถือเป็นเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพมาอย่างยาวนาน ไม่เพียงแต่ในรัสเซียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในหลายประเทศในยุโรปด้วย เยลลี่ผลไม้และเบอร์รี่เป็นอันดับหนึ่งในบรรดาทุกประเภทในแง่ของปริมาณวิตามินและกรดอินทรีย์ พวกเขาสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากผลเบอร์รี่และผลไม้สดเท่านั้น แต่ยังเตรียมจากแยมหรือแยมด้วย
มันจำเป็น
-
- แยม 150-200 กรัม
- น้ำ 1 ลิตร
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้งมันฝรั่ง
- 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
- ¼ ช้อนชา กรดมะนาว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายแยมในกระทะด้วยน้ำร้อนสามแก้ว (750 มล.) แล้วตั้งไฟ
ขั้นตอนที่ 2
เมื่อแยมที่เจือจางแล้วเดือด ให้กรองออก แล้วเช็ดส่วนที่เหลือด้วยตะแกรง
ขั้นตอนที่ 3
ใส่น้ำตาลกรดซิตริกลงในกระทะแล้วต้มอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 4
ละลายแป้งมันฝรั่งในน้ำเย็นหนึ่งแก้ว (250 มล.) แล้วเทลงในน้ำเชื่อมในกระแสบาง ๆ คนตลอดเวลา
ขั้นตอนที่ 5
นำหม้อเยลลี่ออกจากเตาทันทีที่เดือด เทเป็นส่วน ๆ และแช่เย็น