คอมบูชาไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ในขณะเดียวกัน เขาก็ค่อนข้างเจ้าอารมณ์และต้องการการดูแลอย่างต่อเนื่อง Kombucha ไม่เพียงแต่เสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามิน แต่ยังช่วยในการรักษาโรคคอและหวัดไม่เลวร้ายไปกว่าส่วนผสมที่มีศักยภาพ
มันจำเป็น
- สำหรับการเพาะเห็ด:
- - ชา 3 ลิตร
- - น้ำตาล 1, 5 ถ้วย
- สำหรับทำชา kvass:
- - ชา 2, 5 - 3 ลิตร
- - น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
Kombucha สามารถนำมาจากเพื่อนหรือคนรู้จักหรือคุณสามารถปลูกเองได้ ไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากมายและอดทนนานหลายเดือน นำขวดโหล โดยเฉพาะขวดขนาด 3 ลิตร เทสารละลายชาที่มีความเข้มข้นปานกลางลงไป (ไม่แรงมาก แต่ก็ไม่อ่อนด้วย)
ขั้นตอนที่ 2
วางโถในที่อบอุ่นแล้วทิ้งไว้ ผ่านไปสองสามวัน คุณจะสังเกตเห็นฟิล์มบางๆ เช่น ราบนผิวชา อันที่จริงนี่คือเห็ดของเรา แต่ก็ยังเติบโตและเติบโต กระบวนการที่สมบูรณ์อาจใช้เวลาถึง 2 เดือน แต่สามารถเร่งได้ด้วยการทำให้สารละลายหวาน น้ำตาลทำให้สภาพแวดล้อมในการเพาะพันธุ์แบคทีเรียดีขึ้น และเชื้อราก็เริ่มเติบโตต่อหน้าต่อตาเรา
ขั้นตอนที่ 3
เห็ดที่ทำเสร็จแล้วนั้นค่อนข้างแน่นและมีลักษณะเป็นเมือกคล้ายกับแมงกะพรุนทะเล เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มได้ ขั้นแรก ล้างเห็ดใต้น้ำไหลเย็น ล้างโถ มันจะกลายเป็น "บ้าน" ที่ยอดเยี่ยมสำหรับสัตว์เลี้ยงของคุณ
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมสารละลายชา เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้เย็น จำไว้ว่าคุณไม่สามารถเติมเห็ดด้วยของเหลวร้อนไม่เช่นนั้นมันจะตาย สิ่งที่ไม่พึงปรารถนาก็คือการซึมผ่านของผลึกน้ำตาลหรือใบชาที่เข้มข้นมาก เทสารละลายอุณหภูมิห้องลงในขวดโหล เห็ดจะลงไปครู่หนึ่ง แต่แล้วก็ขึ้น ตามกฎแล้วในฤดูหนาวเวลาในการเตรียมเครื่องดื่มอัดลมประมาณ 5 วันในฤดูร้อน - 2-3
ขั้นตอนที่ 5
เท kvass ชาสำเร็จรูปลงในภาชนะอื่นแล้วเก็บในตู้เย็นและจัดเตรียมน้ำสำหรับเห็ด ล้างเมือกและเส้นใยส่วนเกินออก หากจำเป็น ให้แยกส่วน "เก่า" ออก แล้วใส่กลับเข้าไปในโถและเติมสารละลายใหม่ อย่าลืมล้างโถด้วย
ขั้นตอนที่ 6
ใช้ผ้าก๊อซหรือฝาพิเศษที่มีรูเห็ดจะต้อง "หายใจ" ออกซิเจนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของแบคทีเรีย หากคุณแยกส่วนเก่าออกแล้ว ให้เพิ่มการแช่เห็ดสำเร็จรูปเล็กน้อยลงในสารละลายสำหรับเห็ดหนุ่มเพื่อให้ปรับตัวได้เร็วขึ้น