Hummus เป็นที่นิยมอย่างมากในตะวันออกกลาง นี่คือพาสต้าเพื่อสุขภาพและอร่อยที่รับประทานแยกกันและทาบนขนมปัง
มันจำเป็น
- - ภายใน 1 ช้อนโต๊ะ;
- -มะนาว 1 ลูก;
- - งา 1 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำมันงาหรือน้ำมันมะกอก
- -เกลือ;
- - เมล็ดยี่หร่า
- - ปาปริก้า พริกไทยดำ asafoetida เล็กน้อย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แช่ถั่วชิกพีค้างคืน สะเด็ดน้ำล้างถั่วให้สะอาดแล้วเติมน้ำสะอาดแล้วส่งไปต้ม ทันทีที่มันเริ่มเดือด ให้เอาโฟมที่ขึ้นรูปออกแล้วปล่อยให้มันเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ เติมน้ำอีกครั้งแล้วต้มด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม
ขั้นตอนที่ 2
ทันทีที่ถั่วชิกพีอ่อนนุ่มให้สะเด็ดน้ำ แต่อย่าเทออก พักถั่วต้มไว้สำหรับปรุงแต่ง บดถั่วชิกพีในเครื่องปั่นเพิ่มน้ำซุปจนได้ความสม่ำเสมอของเซโมลินาหนา จากนั้นบีบน้ำมะนาวลงไป ใส่เกลือ งา เครื่องเทศ
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำมันลงในลำธารบาง ๆ คนตลอดเวลา ปรับปริมาณน้ำมันเพื่อให้ได้เนื้อครีมตามต้องการ เพิ่มถุงเท้ามะนาวด้วยขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ครีมลงในจาน โรยหน้าด้วยถั่วทั้งหมด สมุนไพร โรยด้วยปาปริก้าและถั่ว ฮัมมุสเข้ากันได้ดีกับผักทั้งแบบสดและแบบทอด ต้ม ดอง