เค้กบวบเป็นของจริง มันถูกจัดทำในลักษณะเดียวกับเค้กธรรมดา (กับเค้กและครีม) อย่างไรก็ตามมันแตกต่างกันตรงที่มันไม่หวาน แต่เค็ม เพราะมันปรุงจากผัก
มันจำเป็น
- - บวบ (2 ชิ้น);
- - 5 ไข่;
- - แป้งหนึ่งแก้ว
- - ชีส 250 กรัม
- - มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
- - กระเทียม 3 กลีบ
- - ผักชีฝรั่งพวง;
- - เกลือ;
- - พริกไทย;
- - น้ำมันพืช;
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นให้ล้างบวบให้สะอาด ถ้าแข็งมากก็ตัดเปลือกออก ถัดไปขูดผักเหล่านี้ด้วยเครื่องขูดหยาบ โอนมวลไปยังชามลึกเพิ่มไข่แป้งเกลือพริกไทยและผสมทุกอย่างเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน แป้งเค้กพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 2
เปิดกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงไป (เหมาะสำหรับทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกกลั่น) และอบเค้กบาง ๆ (ต้องใส่แป้งลงในกระทะด้วยช้อนและแบนเนื่องจากมีความหนามาก) เป็นผลให้คุณควรมีเค้กสีแดงก่ำอย่างน้อยหกชิ้น
ขั้นตอนที่ 3
ตอนนี้เตรียมครีม: ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด, สับกระเทียม, สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตและประณีต ย้ายทุกอย่างลงในจานลึกใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากัน (มายองเนสสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำในกรณีนี้เค้กจะมีแคลอรีสูงน้อยลง)
ขั้นตอนที่ 4
นำจานแบนวางหนึ่งเปลือกแล้วโรยด้วยครีมชีสอย่างเสรี จากนั้นใส่ชั้นเค้กถัดไปแล้วเคลือบอีกครั้ง ทำเช่นเดียวกันกับเค้กอื่นๆ ทั้งหมด เป็นผลให้คุณควรมีเค้กหลายชั้น เพื่อให้ดูรื่นเริงยิ่งขึ้น คุณสามารถประดับประดาด้วยสมุนไพรสับละเอียด เช่น ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หรือโหระพา
ขั้นตอนที่ 5
ก่อนเสิร์ฟเค้กจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยสองสามชั่วโมงเพื่อให้เย็นและอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมฉุนของกระเทียม