หนึ่งในเหล้าเชอร์รี่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกเรียกว่า Maraschino ชื่อของมันเกี่ยวข้องโดยตรงกับพันธุ์เชอร์รี่ซึ่งเป็นที่นิยมเรียกว่าเชอร์รี่มารัสชิโน
เชอร์รี่ซึ่งได้กลายเป็นพื้นฐานของหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกเติบโตในโครเอเชีย ประเทศนี้ได้รับสิทธิพิเศษในการผลิต Maraxino เป็นเวลาหลายปี
มิราเคิลเชอรี่
ตอนนี้เชอร์รี่ดังกล่าวได้เริ่มปลูกในประเทศอื่น ๆ เช่นในสโลวีเนีย ตามลักษณะภายนอก มันแตกต่างจากเชอร์รี่หวานเดียวกันในรสชาติฝาดมากขึ้นและมีขนาดเล็ก มันเป็นความหลากหลายที่เป็นที่ต้องการอย่างมากในตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เนื่องจากด้วยความช่วยเหลือของเชอร์รี่ที่อุดมไปด้วยรสชาติที่สดใสซึ่งสามารถเตรียมค็อกเทล, เหล้าและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ ได้มากมาย
มันอยู่ในเชอร์รี่หลากหลายชนิด - มาราสชิโน - ที่เมล็ดไม่อยู่
ผลเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ไม่เพียงแต่แปรรูปเป็นเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังใส่ลงในแก้วค็อกเทลโดยตรงอีกด้วย ด้วยการเติมดังกล่าวเครื่องดื่มจะกลายเป็นทาร์ตและในท้ายที่สุดคุณสามารถกินเชอร์รี่นี้และไม่ต้องกลัวว่าคุณจะสำลักกระดูก
เหล้าเชอร์รี่ Maraschino
น่าแปลกที่เหล้านั้นดูโปร่งใสไม่เหมือนกับเชอร์รี่ที่เข้าสู่กระบวนการผลิต มีกลิ่นคล้ายอัลมอนด์ขมพร้อมกลิ่นอายของมาราสชิโนเชอร์รี่
ในกระบวนการผลิตเหล้าเชอร์รี่ใช้วิธีการกลั่นซึ่งรวมถึงการระเหยของของเหลวแล้วทำให้เย็นลงหลังจากนั้นการกระจายตัวจะผ่านเส้นทางการควบแน่นของไอ กระบวนการนี้ทำให้สามารถรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ปรุงแต่งได้
เพื่อเตรียมเหล้า Maraschino เชอร์รี่จะถูกบดจนเป็นเนื้อเดียวกันซึ่งวางในถังที่เตรียมไว้เป็นพิเศษซึ่งส่วนใหญ่ทำจากขี้เถ้าฟินแลนด์ ที่นั่นเป็นเวลาสองหรือสามปีที่เหล้าถูกผสมเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมของอัลมอนด์เชอร์รี่หลังจากนั้นจะถูกกรองและบรรจุขวด
ดื่มสุรา
เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์หลายอย่าง แน่นอนว่าสามารถบริโภคได้ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ แต่ก็มักถูกเติมลงในค็อกเทลและกาแฟและขนมหวานในรูปของไอศกรีมหรือเค้กจะเทลงในเครื่องดื่มดังกล่าว
เชอรี่แช่วันนี้สามารถพบได้มากขึ้นในค็อกเทล แต่ในลูกกวาด
ขั้นตอนการทำเชอร์รี่มาราสชิโนเช่นสำหรับค็อกเทลนั้นเกิดขึ้นเป็นขั้นตอน อย่างแรก เชอร์รี่จะถูกแช่เป็นเวลาหนึ่งเดือนในสารละลายเคมีพิเศษที่มีปูนขาวและซัลเฟอร์ไดออกไซด์ในปริมาณเล็กน้อย หลังจากแช่ผลเบอร์รี่กลายเป็นสีขาวสนิทแล้วพวกเขาก็แช่ในน้ำอีกครั้งเพื่อกำจัดผลเบอร์รี่ของสารเคมีอันตราย จากนั้นด้วยความช่วยเหลือของโซเดียมไบซัลไฟต์พวกเขาจะได้รับโครงสร้างที่หนาแน่นและเพื่อให้ผลเบอร์รี่กลับเป็นสีแดงสดพวกเขาจะถูกย้อมด้วยสีย้อมอาหาร ขั้นตอนสุดท้ายจะแช่ในน้ำเชื่อมเติมอัลมอนด์ซึ่งเป็นสาเหตุที่เหล้ามีกลิ่นผสม