อาหารนึ่งถือเป็นอาหารที่ถูกต้องเพราะเก็บสารอาหารส่วนใหญ่ไว้ นอกจากนี้อาหารดังกล่าวยังย่อยได้ง่าย บางทีปลานึ่งอาจดูจืดชืดสำหรับใครบางคน แต่ถ้าคุณลองเครื่องเทศ คุณจะค้นพบมันจากด้านใหม่
มันจำเป็น
-
- เนื้อปลาหรือสเต็ก - 1 กก.
- น้ำ;
- เกลือ
- พริกไทย
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- หม้อนึ่งหรือกระทะและจานทนความร้อนขนาดใหญ่
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมปลาก่อน อาหารทะเลนึ่งอร่อยที่สุด - ปลาเทราท์, แซลมอน, แซลมอนสีชมพู, ปลาสวาย แต่อย่างอื่นจะทำ ขูดเกล็ด เอาไส้ออก ล้างออกให้สะอาด จากนั้นตัดซากแต่ละอันออกเป็นสองส่วนตามสันเขาแล้วเอากระดูกออก ล้างและเช็ดให้แห้งอีกครั้ง หากคุณต้องการประหยัดเวลา ให้ใช้เนื้อปลาสำเร็จรูปหรือสเต็ก
ขั้นตอนที่ 2
โรยเนื้อด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และถูด้วยสมุนไพรแห้ง (คุณสามารถใช้เครื่องปรุงปลาสำเร็จรูปได้ แต่ในกรณีนี้ ให้ลดปริมาณเกลือลง) ทิ้งเนื้อไว้ 10-15 นาที เพื่อให้กลิ่นหอม คุณสามารถทำได้โดยไม่ใช้เครื่องเทศจากนั้นอาหารสำเร็จรูปจะเป็นอาหารมากขึ้น
ขั้นตอนที่ 3
ดูแลเครื่องใช้ที่คุณจะทำอาหาร หากคุณมีเครื่องนึ่ง ทุกอย่างก็ง่าย: เทน้ำลงในภาชนะด้านล่าง ใส่ชิ้นปลาที่เตรียมไว้บนชามที่มีตะแกรง ปิดฝาแล้วเริ่มทำอาหารตามคำแนะนำสำหรับเครื่องนึ่ง หากคุณไม่มีเครื่องใช้ในครัวเรือนอย่าสิ้นหวัง ขั้นแรก ฟังก์ชันคือการนึ่งปลาในกระทะธรรมดา ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำลงไปตรงกลางวางจานทนความร้อนที่กว้างและแบนด้านบนทาน้ำมันเล็กน้อยด้วยน้ำมันแล้วจัดวางปลา หากคุณไม่เคยใช้เครื่องเทศ คุณสามารถใส่ผักชีฝรั่งและมะนาวฝานเป็นแว่นบางๆ ไว้ด้านบน คลุมเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปิดฝาด้านบนใส่ไฟปานกลาง
ขั้นตอนที่ 4
ปลานึ่งสุกเร็วมาก - หลังจากน้ำเดือดเพียง 7-10 นาที เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เกิดการลวก อย่าเปิดฝาหม้อนึ่งบ่อยๆ ระหว่างการปรุงอาหาร ปลานึ่งทานคู่กับมันบดหรือสลัดผักได้ดีที่สุด