มะเขือยาวกับมอสซาเรลล่าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาลซึ่งจัดทำขึ้นในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง
มันจำเป็น
- สำหรับสี่เสิร์ฟ:
- - มะเขือยาว - 400 กรัม
- - วางมะเขือเทศ - 300 กรัม
- - มอสซาเรลล่าชีส - 200 กรัม
- - ใบโหระพา - 1/4 ถ้วย;
- - พาร์เมซานชีส - เพื่อลิ้มรส;
- - น้ำมันมะกอกเกลือ - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นทอดในน้ำมันมะกอก จากนั้นเช็ดให้แห้งบนกระดาษทิชชู่
ขั้นตอนที่ 2
ตัดมอสซาเรลล่าเป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 3
นำจานอบสี่จานมาแบ่ง แต่ละชิ้นมีมะเขือยาวสองชิ้นและชีสหนึ่งก้อน ใส่ใบโหระพาสับและซอสมะเขือเทศ
ขั้นตอนที่ 4
ทำซ้ำเลเยอร์ห้าครั้ง อบ 10 นาทีที่ 170 องศา
ขั้นตอนที่ 5
เสิร์ฟของว่างที่ทำเสร็จแล้วดังนี้: เทซอสมะเขือเทศอุ่น ๆ ลงบนจาน วางพีระมิดมะเขือยาวตรงกลาง ประดับด้วยมะเขือยาวหั่นชิ้นและใบโหระพา คุณสามารถโรยด้วยชีสขูด