คัพเค้กเป็นอาหารที่ปลุกความสบายและความอบอุ่นของเตาไฟ แต่เช่นเคยมีการปะทะกันของรสนิยม มีคนชอบคัพเค้กกับถั่วบางคน - กับลูกเกด … คุณต้องการเอาใจทุกคนไหม จากนั้นลองผสมผสานรสนิยมของแขกและคนที่คุณรักเข้าด้วยกันแล้วเตรียมเค้ก "ความปรารถนา" แสนอร่อย
มันจำเป็น
-
- เนย - 150 กรัม
- น้ำตาล - 150 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- ลูกเกด - 50 กรัม
- ถั่ว - 50 กรัม
- โซดา - 1 ช้อนชา;
- แป้ง - 300 กรัม
- น้ำส้มสายชู;
- ไวน์ขาว.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใช้ถั่วชนิดใดก็ได้: เฮเซลนัท ถั่วลิสง วอลนัท แล้วสับให้ละเอียด ล้างลูกเกดและพักไว้ในชามแยกต่างหากสักครู่ ถั่วและลูกเกดสามารถเปลี่ยนเป็นช็อกโกแลต เมล็ดงาดำ หรือผลไม้หวานได้ตามดุลยพินิจของคุณ คุณไม่สามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมได้ แต่ทำเค้กง่ายๆ แต่ "ความสนุก" ของมันจะหายไป
ขั้นตอนที่ 2
ในชามลึก บดเนยและน้ำตาล (ทิ้งเนยชิ้นเล็กๆ ไว้ทาจาระบีแม่พิมพ์) เพิ่มไข่และตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมหรือปัด
ขั้นตอนที่ 3
ตักเบกกิ้งโซดาด้วยช้อนชา (ไม่มีสไลด์) แล้วเทน้ำส้มสายชูสักสองสามหยดด้านบน เบกกิ้งโซดาควรเริ่มเดือดและเกิดฟอง เทโฟมที่ได้ลงในมวลผสมของเนยไข่และน้ำตาลแล้วผสมทุกอย่าง เพิ่มแป้งและนวดแป้งเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 4
แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน เพิ่มถั่วที่สับแล้วและลูกเกด ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 5
เอาจานอบ. อาจเป็นรูปทรงกลมหรือสี่เหลี่ยมที่มีความสูงอย่างน้อย 5 ซม. จาระบีด้วยเนยแล้ววางแป้งด้วยลูกเกด ใส่แป้งที่มีถั่วลงไป อย่ากวนสำหรับเค้กสองชั้น
ขั้นตอนที่ 6
วางมัฟฟินในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบประมาณ 1 ชั่วโมง
นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์แล้วราดด้านบนด้วยไวน์ขาวกึ่งหวานเล็กน้อย หากคุณไม่มีไวน์ขาว คุณสามารถแช่เค้กด้วยชาหวานได้ แต่ถึงแม้จะไม่มีการเคลือบก็จะอร่อยไม่น้อย ด้านบนเค้กสามารถคลุมด้วยน้ำตาลผงแล้วโรยด้วยถั่ว