กะหล่ำปลีตุ๋นเป็นอาหารประเภทแคลอรีต่ำและเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือเพียงแค่จับตาดูรูปร่างของตัวเอง ดีทั้งเป็นกับข้าวและเป็นจานอิสระ
มันจำเป็น
-
- กะหล่ำปลีขาว 1 ชิ้น.;
- หัวหอม 1 ชิ้น.;
- วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันทอด;
- เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คนขายเนื้อหัวกะหล่ำปลี นำใบด้านบนออกแล้วทิ้ง ตัดหัวกะหล่ำปลีครึ่งแล้วผ่าครึ่งเป็นสองชิ้น ตัดตอ (ฐานแน่น). หั่นสี่ชิ้นแต่ละชิ้นเป็นเส้นบาง ๆ ยิ่งแถบเล็กเท่าไหร่จานที่เสร็จแล้วก็จะยิ่งนิ่มและนุ่มขึ้น
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวหัวหอม (ถ้าคุณเอาอันเล็กก็ดีกว่าสองอัน) ล้างออกในน้ำเย็น ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
ขั้นตอนที่ 3
ตั้งกระทะให้ร้อน (กระทะลึก) ตั้งไฟแรง ใส่น้ำมันพืชสักสองสามช้อนโต๊ะแล้วทอดหอมใหญ่ลงไปจนเหลืองอ่อนและเหลืองทอง ลดความร้อนและเพิ่มกะหล่ำปลีลงในกระทะ
ขั้นตอนที่ 4
ใช้ถ้วยขนาดใหญ่แล้วเทน้ำเดือดลงไป ใส่มะเขือเทศหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด
ขั้นตอนที่ 5
เทของเหลวมะเขือเทศที่ได้ลงบนกะหล่ำปลีเกลือและคนให้เข้ากัน ปิดฝาหม้อทิ้งไว้บนไฟอ่อน ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ เปิดกระทะ ผัดกะหล่ำปลีแล้วปล่อยให้เคี่ยวอีกครั้ง เวลาทำอาหารทั้งหมดประมาณห้าสิบถึงหกสิบนาที ความพร้อมถูกกำหนดโดยความนุ่มของกะหล่ำปลี
ขั้นตอนที่ 6
กระจายสตูว์ของคุณโดยเพิ่มอาหารต่างๆ ลงไป คุณสามารถเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยการทำอาหารจานนี้ให้อร่อยและดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้นไปอีก ตัวอย่างเช่นเพิ่มพริกหยวกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า (คุณต้องเพิ่มในขั้นตอนของการทอดหัวหอมจะดีกว่าถ้าใช้พริกสองสีที่แตกต่างกัน) มะเขือเทศจะพอดีกับองค์ประกอบนี้อย่างสมบูรณ์แบบ
ขั้นตอนที่ 7
ทำให้มื้ออาหารของคุณมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น แช่ถั่วครึ่งซองค้างคืน ต้มจนสุกครึ่งก่อนปรุงอาหาร ผัดหัวหอมใส่กะหล่ำปลีสับและถั่วที่ปรุงสุกแล้วเคี่ยวจนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสุกเทน้ำและวางมะเขือเทศ