ในกระบวนการปรุงแยมจะมีฟองเกิดขึ้น ต้องเอาออกด้วยช้อนไม้บนจานรอง หากแยมและโฟมไม่เพียงพอคุณก็กินได้ แต่ถ้ามีเยอะแล้วความหวานนี้ทำอะไรได้บ้าง?
การผสมผสานระหว่างโฟมกับผลิตภัณฑ์จากนม
ก่อนตัดสินใจว่าจะกินได้หรือไม่ต้องดูก่อนว่าแยมนี้ทำมาจากอะไร ตัวอย่างเช่น มีเวิร์มในราสเบอร์รี่ หากไม่สามารถแยกแยะผลไม้เล็ก ๆ ได้อย่างระมัดระวังสิ่งมีชีวิตที่ไม่น่าพอใจเหล่านี้จะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำเมื่อแยมเดือด ไม่น่าเป็นไปได้ที่ทุกคนจะต้องการลิ้มรสโฟมที่มีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์
ตอนนี้ถ้าแยมทำจากสตรอเบอร์รี่หอมสตรอเบอร์รี่ป่าแล้วจะไม่มี "เซอร์ไพรส์" อยู่ในนั้นและโฟมก็ค่อนข้างเหมาะสำหรับอาหาร สามารถทาทับขนมปังขาวได้ เค้กประเทศนี้เหมาะกับนมเป็นพิเศษ
คุณสามารถใส่ฟองที่ดีบนเซโมลินาหรือโจ๊กนมข้าว สิ่งนี้จะทำให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น เพิ่มฟองลงใน kefir โยเกิร์ตหรือนมแล้วตีด้วยเครื่องดื่มนมเหล่านี้ ค็อกเทลจะกลายเป็นหวานหอม
โฟมจากแยมจะเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ - นี่คือชีสกระท่อม คุณยังสามารถตีมัน เติมนม และลิ้มลองโยเกิร์ตธรรมชาติแบบอะนาล็อก คุณยังสามารถอบชีสเค้กด้วยฟอง
ชีสเค้กเต้าหู้กับฟองแยม
คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่โฟม นอกจากเธอแล้ว นี่คือสิ่งที่จำเป็นสำหรับเค้กบิสกิต-เต้าหู้:
- 5 ไข่;
- แป้งสาลี 180 กรัม
- น้ำตาล 200 กรัม
- ชีสกระท่อม 600 กรัม
- ครีมเปรี้ยวไขมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลวานิลลา 1 ห่อเล็ก
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีสุดท้ายด้วยน้ำตาล 150 กรัม เพิ่มแป้งและผสมทุกอย่างโดยใช้เครื่องปั่น
คนผิวขาวที่แช่เย็นจะเอาชนะเกลือได้อย่างสมบูรณ์แบบ ตอนนี้พวกเขาสามารถใส่แป้งและผสมเบา ๆ ด้วยช้อน พักแป้งบิสกิตไว้ก่อน ทำคอทเทจชีส
ใส่ครีมเปรี้ยวลงในนมเปรี้ยว น้ำตาลที่เหลืออีก 50 กรัม น้ำตาลวานิลลา (ไม่ใช่วานิลลา ถ้ามีก็เหน็บแนมก็พอ ไม่อย่างนั้นเค้กจะมีรสขม) แล้วคนให้เข้ากัน
จาระบีแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วเทแป้งบิสกิตครึ่งหนึ่งลงไป อีกครึ่งหนึ่งจะต้องผสมกับแป้งเต้าหู้อย่างระมัดระวังแล้วเทลงบนบิสกิตโดยเริ่มจากตรงกลาง
วางจานในเตาอบที่อบอุ่นเป็นเวลา 25-30 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาที นำชีสเค้กออกมาแล้ววางทับด้วยฟองจากแยมที่เท่ากัน ใส่เค้กในเตาอบอีกครั้งเป็นเวลาห้านาที จากนั้นนำออกมาผึ่งให้เย็น ของหวานพร้อมแล้ว
คุณไม่จำเป็นต้องใส่ฟองด้านบน แต่ทำซอสหวานจากมัน - เยลลี่หนากับแป้งและเสิร์ฟแยกต่างหากกับชีสเค้ก
คุณสามารถเลเยอร์ม้วนด้วยแยมโฟม หากมีความหนาก็จะเป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายแบบเปิดหรือปิด
เป่าโฟมให้แห้งในอากาศหรือในเตาอบ แล้วคุณจะได้แยมผิวส้มโฮมเมด ซึ่งคุณสามารถใส่คุกกี้ขนมชนิดร่วน "Tubochki" หรือดื่มนมหรือชา