คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้ เยลลี่ แยมผิวส้มจากลูกเกดแดง มันเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในแยม การทำอาหารเป็นเรื่องง่าย - แม้แต่แม่บ้านสาวก็สามารถทำแยมลูกเกดแดงได้ และประโยชน์ของอาหารอันโอชะนั้นไม่มีที่สิ้นสุด ลูกเกดแดงมีวิตามิน C, P, B1, B, PP, แคโรทีน
มันจำเป็น
-
- ลูกเกดแดง 1 กก.
- น้ำตาล 1.5 กก.
- น้ำ 400 มล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่ผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงปอกเปลือกจากกิ่งและใบลงในกระชอน (ไม่ใช่พลาสติก) ล้างออกด้วยน้ำเย็น
ขั้นตอนที่ 2
ต้มน้ำในกระทะกว้าง วางกระชอนกับผลเบอร์รี่ไว้ที่นั่นเป็นเวลา 5 นาที - ควรลวก
ขั้นตอนที่ 3
เทผลเบอร์รี่ลงในหม้อเคลือบฟัน บดเล็กน้อยด้วยช้อนหรือสาก เทน้ำตาลที่นั่นแล้วเติมทุกอย่างด้วยน้ำ
ขั้นตอนที่ 4
ใส่กระทะบนไฟอ่อนแล้วคนตลอดเวลาต้มส่วนผสมสองครั้ง จึงไม่ควรจะเป็นของเหลว
ขั้นตอนที่ 5
เตรียมขวดสำหรับเก็บแยม: ล้าง, อุ่นด้วยไอน้ำ, ผึ่งให้แห้ง เพิ่มแยมร้อนที่นั่น ปิดฝากระป๋องด้วยฝากลิ้ง
ขั้นตอนที่ 6
ตอนนี้ต้องฆ่าเชื้อกระป๋อง (ในอัตรา 500 มล. - 10 นาที, 1,000 มล. - 15 นาที) จากนั้นม้วนขึ้น เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น