บ่อยครั้งในช่วงตกปลาในฤดูหนาว การจับปลาส่วนใหญ่จะเป็นปลาคอนขนาดเล็ก อย่างไรก็ตาม คุณจะต้องปอกปลาที่บ้านเพื่อเตรียมอาหารมื้ออร่อย เช่น เค้กปลาหรืองูพิษ การทำความสะอาดปลาเป็นอาชีพที่ลำบากและลำบาก การได้ทักษะบางอย่างมา การทำความสะอาดและกำจัดคอนใช้เวลาน้อยมาก และจะไม่ดูน่าเบื่อและยากอีกต่อไป
มันจำเป็น
- - มีดคม,
- - เขียง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เพื่อให้ง่ายต่อการทำความสะอาดปลา คุณต้องแช่แข็งปลาก่อน แต่สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าซากคอนนอนราบ จากนั้นการทำความสะอาดจะไม่ทำให้เกิดปัญหามากนัก
ขั้นตอนที่ 2
นำปลาแช่แข็งออกจากช่องแช่แข็งแล้วนำไปแช่ในน้ำร้อนสักครู่
ขั้นตอนที่ 3
ใช้มีดคมและกรีดผิวหนังด้านหลังทั้งสองข้างของครีบหลังในทิศทางจากหัวถึงหาง
ขั้นตอนที่ 4
ทำกรีดรอบศีรษะ ใช้คีมจับมุมที่เกิดของผิวหนังใกล้กับหัวแล้วดึงไปทางหาง ทำเช่นเดียวกันกับด้านที่สองของคอน
ขั้นตอนที่ 5
ใช้คีมดึงครีบหลังไปทางศีรษะ
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากนั้นคุณต้องตัดหัวและหางออก กรีดช่องท้องตั้งแต่หัวถึงทวารหนักและเอาอวัยวะภายในออก ลอกฟิล์มดำออก
ขั้นตอนที่ 7
ซากที่เกิดขึ้นของคอนสามารถทอดในแป้งหรืองูพิษที่เตรียมไว้ อร่อยมาก ยกนิ้วให้เลย