แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพอย่างหนึ่ง ด้วยการบริโภคผลไม้เหล่านี้เป็นประจำ ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดจะลดลง ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น ร่างกายได้รับการชำระล้าง ฯลฯ
จากแอปเปิ้ล คุณสามารถเตรียมจานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้อย่างไม่น่าเชื่อ - แยมซึ่งสามารถใช้เป็นไส้ในขนมอบหรือเสิร์ฟพร้อมชาเป็นของหวานอิสระ
มันจำเป็น
- - แอปเปิ้ล 2 กก.
- - น้ำตาลทราย 400 กรัม
- - น้ำ 600 มล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนแรกคือการเลือกวัตถุดิบในการทำแยม นั่นคือ แอปเปิ้ล ล้างผลไม้ให้สะอาดตัดเปลือกออกแล้วเอาแกนออกด้วยเมล็ด ถ้าแอปเปิ้ลมีจุดด่างดำ ให้กรีดมันออกด้วยมีดคมๆ
ขั้นตอนที่ 2
สับผลไม้ตามลำดับแบบสุ่ม ใส่ในกระทะ เติมน้ำมากกว่า 500 มล. เล็กน้อยแล้วตั้งไฟแรง ทันทีที่ส่วนผสมนี้เดือด ลดความร้อนและปรุงส่วนผสมแอปเปิ้ลประมาณ 20-25 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ให้ยกกระทะออกจากความร้อน เย็นให้เหลือ 30-40 องศา แล้วถูแอปเปิ้ลผ่านตะแกรง (คุณสามารถใช้เครื่องปั่นก็ได้)
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำซุปข้นที่ได้ลงบนแผ่นอบ (ควรใช้ถาดรองอบที่มีก้นกว้างและด้านที่ค่อนข้างสูง) เปิดเตาอบ ปรับอุณหภูมิเป็น 60-70 องศา แล้ววางแผ่นอบลงไป
ระเหยส่วนผสมให้มีความหนาตามต้องการ (ใช้เวลา 20 ถึง 40 นาที) ในระหว่างการระเหยของกระดาษติด ให้เปิดประตูเตาอบทุกๆ 7-10 นาที ในกรณีนี้ กระบวนการจะเร็วขึ้น
ขั้นตอนที่ 4
ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที เติมน้ำตาลทราย 400 กรัมลงในถาดอบ คนให้เข้ากัน แล้วใส่แยมกลับเข้าไปในเตาอบ
ขั้นตอนที่ 5
ใส่แยมที่เย็นแล้วลงในแจกันหรือม้วนขึ้นในขวดโหลแล้ววางในที่เย็น