ช่องว่างสำหรับฤดูหนาวจะช่วยกระจายอาหารและเพิ่มคุณค่าด้วยวิตามิน ผลไม้แช่อิ่มพีชจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารฤดูหนาว วิธีการเตรียมโดยไม่ทำหมันจะช่วยให้แม่บ้านทุกคนในครอบครัวพอใจโดยใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด
มันจำเป็น
-
- ลูกพีช 1 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย 350 กรัม
- กรดซิตริก 1 ช้อนชา
- น้ำ 600 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
มองหาลูกพีชที่มีเนื้อแน่นและแน่น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาไม่ได้เจอผลไม้ที่มีหนอนหรือทารุณ ขอแนะนำให้เลือกผลไม้ที่มีขนาดเท่ากันสำหรับผลไม้แช่อิ่มแต่ละกระป๋อง
ขั้นตอนที่ 2
นำก้านออกจากลูกพีชที่เลือกแล้วล้างออกให้สะอาด จากนั้นปอกเปลือกผลไม้ หากต้องการแยกลูกพีช ให้ผ่ากรีดที่กางเขนอย่างง่ายดาย จุ่มลูกพีชลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นนำออกแล้ววางลงในชามน้ำเย็นทันที หลังจากทั้งหมดนี้ปอกเปลือกผ่าครึ่งผลไม้แล้วเอาเมล็ดออก
ขั้นตอนที่ 3
พับลูกพีชสามในสี่ลงในโถ ทำน้ำเชื่อม. ในการทำเช่นนี้ เติมน้ำตาลหนึ่งแก้วลงในโถขนาด 2 ลิตร และน้ำตาลหนึ่งแก้วครึ่งในโถสามลิตรลงในน้ำเดือด นำไปต้มเทลูกพีชลงในขวดที่มีส่วนผสมนี้แล้วทิ้งไว้ในสถานะนี้ประมาณห้านาทีปิดฝาฆ่าเชื้อ
ขั้นตอนที่ 4
เทน้ำเชื่อมลงในกระทะตั้งไฟแล้วนำไปต้ม ละลายกรดซิตริกในน้ำอุ่นจนละลายหมด จากนั้นเทลงในกระทะด้วยน้ำเชื่อมเดือด นำไปต้มอีกครั้งแล้วเทใส่ขวดพีช
ขั้นตอนที่ 5
ม้วนขวดที่มีฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วพลิกกลับ วางขวดคว่ำลงบนกระดาษแห้งที่มีฝาปิดและรอสักครู่ รีดอย่างถูกต้องไม่ควรปล่อยให้ของเหลวออกซึ่งหมายความว่ากระดาษใต้ภาชนะที่มีลูกพีชควรแห้ง หากทำอย่างถูกต้อง ให้ห่อกระป๋องผลไม้แช่อิ่มในสิ่งที่อุ่นแล้วปล่อยให้เย็น