ทิงเจอร์เชอร์รี่เป็นเครื่องดื่มที่มีความแข็งแรงสูงและมีรสชาติที่ถูกใจ ใครๆ ก็ทำอาหารได้ สูตรค่อนข้างง่ายและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษ
มันจำเป็น
-
- เชอร์รี่;
- น้ำตาล;
- วอดก้า.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใช้เชอร์รี่สุก 1 กิโลกรัมล้างให้สะอาดในน้ำเย็นแล้วเอาก้านออก ตากผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้เกิดความเสียหาย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้กระชอนหรือวางบนผ้าขนหนูกระดาษประมาณ 10-15 นาที อย่าลืมคัดแยกผลเบอร์รี่และนำผลเบอร์รี่ที่ไม่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหารออก: ผลเบอร์รี่ที่มีข้อบกพร่อง เหี่ยวย่นและเป็นหนอน
ขั้นตอนที่ 2
ล้างขวดโหลที่จะผสมเชอร์รี่ให้ละเอียด ทางที่ดีควรใช้ขวดที่ปลอดเชื้อสำหรับสิ่งนี้ (ขวดก็ใช้ได้ แต่ต้องมีคอกว้างเพื่อให้คุณได้ผลเบอร์รี่ได้ง่าย) ใส่เชอร์รี่ที่คอ โรยด้วยน้ำตาล (ปริมาณน้ำตาลอาจน้อยกว่าหรือมากกว่าสัดส่วนที่ระบุ ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้สีหวานแค่ไหน) หลังจากนั้นให้ปิดคอขวดโหลด้วยผ้าก๊อซสะอาดแล้วมัดด้วยเชือกหรือเส้นใหญ่เพื่อป้องกันแมลงที่มากับกลิ่น (มด ผึ้ง ฯลฯ) ไม่ให้เข้าไปในภาชนะ
ขั้นตอนที่ 3
วางภาชนะ (ขวดหรือขวด) ไว้ในที่อุ่นหรือตากแดด เช่น บนขอบหน้าต่างเป็นเวลาหนึ่งเดือนครึ่ง หลังจากเวลาผ่านไปให้สะเด็ดน้ำที่หลั่งออกมา เติมน้ำต้มเย็นและวอดก้าลงไปตามสัดส่วนของน้ำผลไม้ 1: 1: 2 เขย่าส่วนผสมแล้วเทลงในขวดที่สะอาดซึ่งจะถูกเก็บไว้ในภายหลัง ก่อนใช้งานจำเป็นต้องเก็บทิงเจอร์ไว้ในขวดเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ เสิร์ฟทิงเจอร์บนโต๊ะควรแช่ตู้เย็นไว้ล่วงหน้า หากคุณต้องการลดความแรงของเครื่องดื่ม ทันทีก่อนใช้ ให้เจือจางทิงเจอร์ด้วยน้ำผลไม้ธรรมชาติหรือน้ำผลไม้คั้น แน่นอนว่าน้ำเชอร์รี่จะดีที่สุด