สูตรสำหรับโดนัทเต้าหู้นั้นเรียบง่ายและปรุงเร็วมาก แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างโอชะ มีบางสถานการณ์ที่เพื่อนโทรมาเตือนเกี่ยวกับการมาเยี่ยมของพวกเขาในสองสามชั่วโมง ในสถานการณ์เช่นนี้ สิ่งสำคัญคือต้องรู้สูตรอาหารด่วนหลายๆ สูตร โดนัทเต้าหู้เป็นหนึ่งในสูตรเหล่านี้
มันจำเป็น
-
- 500 กรัม คอทเทจชีส;
- 2 ไข่;
- น้ำตาล 1 ถ้วย;
- เกลือ ½ ช้อนชา;
- แป้ง 1, 5 - 2 แก้ว;
- เบกกิ้งโซดา 1, 5 ช้อนชา;
- ลูกเกด
- แอปริคอตแห้ง
- ถั่ว
- วนิลา
- เปลือกมะนาว - ไม่จำเป็น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
โดนัทนมเปรี้ยวต้องการผลิตภัณฑ์น้อยมาก พวกเขาเตรียมการไม่โอ้อวดอย่างสมบูรณ์ ข้อดีอีกอย่างของอาหารจานนี้คือการกำจัดชีสกระท่อมซึ่งบางครั้งก็น่าเบื่อในรูปแบบปกติ เพื่อกระจายอาหารของคุณ เพื่อเอาใจตัวเองและคนที่คุณรัก เขียนสูตร “โดนัทนมเปรี้ยว” ลงในอัลบั้มพร้อมสูตรอาหาร
ขั้นตอนที่ 2
รวมคอทเทจชีส ไข่ น้ำตาล เกลือ เบกกิ้งโซดา และแป้ง
ขั้นตอนที่ 3
ปัดและผสมให้ละเอียดจนเนียน คุณสามารถเพิ่มผิวเลมอน ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ถั่ว หรือวานิลลาได้ตามต้องการ
ขั้นตอนที่ 4
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและลดความร้อน
ขั้นตอนที่ 5
เมื่อทำโดนัทคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มแป้งมากกว่าที่ระบุไว้ในองค์ประกอบ ลูกบอลเต้าหู้สามารถปั้นด้วยมือที่เปียกหรือด้วยช้อนชาเพื่อให้มวลนมเปรี้ยวไม่กระจุย
ขั้นตอนที่ 6
ม้วนมวลนมเปรี้ยวเป็นลูกและม้วนในแป้งคุณสามารถเพิ่มฟิลเลอร์ได้ (ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ถั่ว, ความเอร็ดอร่อย, วานิลลา)
ขั้นตอนที่ 7
ขนาดของลูกบอลไม่ควรใหญ่เกินไป เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3-4 ซม. มิฉะนั้นตรงกลางอาจไม่อบ
ขั้นตอนที่ 8
ค่อยๆ เทก้อนเต้าหู้ลงในกระทะที่มีเนย
ขั้นตอนที่ 9
เลือกอุณหภูมิปานกลาง ที่อุณหภูมิต่ำ โดนัทจะใช้เวลาในการทอดนานขึ้นและจะดูดซับน้ำมันได้มาก หากอุณหภูมิสูงเกินไป เปลือกโลกจะกลายเป็นกรอบ และแกนอาจไม่มีเวลาอบอย่างเหมาะสม
ขั้นตอนที่ 10
ในขณะที่กวนให้นำโดนัทจนเป็นสีเหลืองทอง ย้ายไปที่กระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน
ขั้นตอนที่ 11
โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งด้านบน จานพร้อมแล้ว หิวเลย!
โดยเฉลี่ย โดนัทเต้าหู้จะใช้เวลาประมาณ 30-40 นาที