มีหลายสูตรสำหรับแอปเปิ้ลยัดไส้ - ชีสกระท่อม, ชีสและแม้แต่เนื้อสัตว์ (เช่นเนื้อไก่) สามารถใช้เป็นไส้ได้ แต่ตัวเลือกสำหรับปีใหม่แบบดั้งเดิมจะเป็นไส้ที่ทำจากผลไม้แห้ง ถั่ว และอบเชย การเตรียมของหวานนั้นง่ายมากและรูปลักษณ์ของมันก็น่ารับประทานมาก
มันจำเป็น
- - แอปเปิ้ลขนาดกลาง 4 ผล;
- - น้ำตาล 75 กรัม
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะ (พร้อมสไลด์) ถั่วสับ;
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน (พร้อมสไลด์) ลูกเกด;
- - อบเชยป่น 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำแอปเปิลขนาดกลางสุก 4 ผล กิ่งใหญ่จะดีถ้ามีกิ่งเล็กอยู่ด้านบน ตอนนี้ล้างผลไม้ให้สะอาดใต้น้ำไหลซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
ขั้นตอนที่ 2
ตัดยอดแอปเปิ้ลด้วยมีดคม - นี่จะเป็น "ฝา" ของของหวาน ตัดส่วนเล็ก ๆ ของเนื้อจากแอปเปิ้ลแต่ละลูกพร้อมกับแกนและเมล็ดพืช คุณสามารถหยดน้ำมะนาวเบา ๆ เพื่อไม่ให้เนื้อมืดลง
ขั้นตอนที่ 3
โขลกน้ำตาลให้เป็นผง ล้างและทำให้แห้งลูกเกดอย่างทั่วถึง ผัดในน้ำตาลผง วอลนัทสับ ลูกเกด และอบเชยป่น หากต้องการคุณสามารถบดมวลเพิ่มเติมในเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 4
เติมแอปเปิ้ลด้วยไส้ที่เตรียมไว้และปิดด้วย "ฝา" วางแอปเปิ้ลบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันหรือในกระป๋องซูเฟล่เซรามิก
ขั้นตอนที่ 5
เปิดเตาอบที่ 200 ° C วางแอปเปิ้ลที่นั่นแล้วปรุงเป็นเวลา 30-35 นาที โรยแอปเปิ้ลยัดไส้ด้วยน้ำตาลผงหากต้องการก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟร้อน.