เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ร่วง หลายคนเริ่มหมักกะหล่ำปลี แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะปฏิเสธอาหารจานดั้งเดิมนี้สำหรับบ้านหลายหลัง เพราะกะหล่ำปลีจะกรอบ น่ารับประทาน และมีรสเปรี้ยวจัด ทั้งชายและหญิงชอบกะหล่ำปลีดอง แต่สำหรับผู้หญิงมีคุณค่าพิเศษ สามารถใช้อย่างมีประสิทธิภาพในด้านความงามและการควบคุมอาหาร ด้วยความช่วยเหลือที่คุณสามารถเอาชนะความอ่อนแอ โรคหวัด และโรคของระบบทางเดินอาหาร
ความมหัศจรรย์ของกะหล่ำปลีดอง
ง่ายในแวบแรก กะหล่ำปลีดองมีวิตามินเกือบทั้งหมดที่ร่างกายต้องการ: วิตามิน A, C, K, B และวิตามิน U ซึ่งคุณสามารถป้องกันแผลในลำไส้เล็กส่วนต้นและแผลในกระเพาะอาหารได้
วิตามินซีเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้หญิงและมีอยู่ในกะหล่ำปลีเป็นจำนวนมาก วิตามินนี้จะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันการแก่ของเนื้อเยื่อและเซลล์ ต้องขอบคุณสารอาหารในกะหล่ำปลีดอง เซลล์จึงอิ่มตัวและงอกใหม่อย่างรวดเร็ว
ไอโอดีนยังมีอยู่ในอาหารอันโอชะนี้และหากไม่มีมันการทำงานที่เหมาะสมของต่อมไทรอยด์ก็เป็นไปไม่ได้ และต้องขอบคุณกรดแลคติก คุณไม่เพียงแต่สามารถต่อสู้กับ E. coli ได้เท่านั้น แต่ยังกำจัดแบคทีเรียอันตรายอื่นๆ ด้วย
ยิ่งคุณใส่กะหล่ำปลีดองในอาหารมากเท่าไหร่ คุณก็ยิ่งมีโอกาสลดน้ำหนักได้มากขึ้นเท่านั้น น้ำเกลือกะหล่ำปลีมีประโยชน์อย่างยิ่งในเรื่องนี้ ช่วยลดน้ำหนักและช่วยทำความสะอาดร่างกายโดยรวม นี่เป็นเพราะกรดทาร์โทรนิกซึ่งไม่อนุญาตให้มีไขมันสะสม
ปัญหาคอเลสเตอรอล? และคุณสามารถลืมมันได้โดยกินกะหล่ำปลีเปรี้ยวอย่างน้อยทุกวัน
สตรีมีครรภ์จะชื่นชมกะหล่ำปลีดองด้วยคุณค่าที่แท้จริงเพราะมันช่วยให้คุณประหยัดจากพิษได้อย่างแท้จริง
ในด้านความงามกะหล่ำปลีดองใช้สำหรับมาสก์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสิวและหากไม่พอใจกับกระ น้ำเกลือกะหล่ำปลีต่อสู้กับสิวผิวมากมาย
ทำไมกะหล่ำปลีดองจึงมีสุขภาพดีกว่าผักสด?
ผลิตภัณฑ์จำนวนมากอาจสูญเสียคุณภาพอันมีค่าเนื่องจากการแปรรูปทุกประเภท แต่สำหรับกะหล่ำปลีทุกอย่างกลับตรงกันข้าม เชื้อจะช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับกะหล่ำปลีด้วยวิตามินและสารที่มีค่าที่สุดที่สามารถเก็บรักษาไว้ได้ตลอดระยะเวลาการเก็บรักษาของกะหล่ำปลี หลายคนชอบหั่นกะหล่ำปลีอย่างประณีตมาก แต่เพื่อให้ทุกอย่างมีประโยชน์ ควรหั่นให้ใหญ่ขึ้น
อันตรายของกะหล่ำปลีดอง
กะหล่ำปลีดองมีกรดอินทรีย์จำนวนมาก ในสภาวะปกติมีประโยชน์มาก แต่สำหรับโรคบางชนิดควรปฏิเสธอาหารจานนี้ เรากำลังพูดถึงไตวาย, โรคของต่อม - ตับอ่อนและไทรอยด์, นิ่วในถุงน้ำดี
ข้อห้ามในการใช้กะหล่ำปลีดองคือโรคกระเพาะเฉียบพลันและแผลในกระเพาะอาหาร หากรวมอยู่ในอาหารแล้วในปริมาณที่น้อยมาก
หากไม่สามารถต้านทานกะหล่ำปลีดองได้คุณต้องล้างมันออกจากน้ำเกลืออย่างน้อยเล็กน้อยแม้ว่ารสชาติจะทนทุกข์ทรมานจากสิ่งนี้เล็กน้อย
โดยทั่วไปแล้วฉันอยากจะบอกว่ากะหล่ำปลีดองควรมาพร้อมกับมื้ออาหารในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาวเนื่องจากเป็นคลังเก็บของที่มีประโยชน์มากที่สุดและอร่อยอย่างเหลือเชื่อซึ่งไม่ว่าในกรณีใดคุณควรปฏิเสธอาหารอันโอชะแบบโฮมเมดนี้