ความแตกต่างระหว่างแนวคิดของ "คาเฟ่" และ "ร้านอาหาร" นั้นเริ่มสังเกตเห็นได้น้อยลงเรื่อยๆ เมื่อเวลาผ่านไป ประการแรก เนื่องจากเจ้าของร้านกาแฟบางแห่งพยายามอย่างหนักเพื่อเอาใจลูกค้าที่สถานประกอบการของพวกเขาอยู่ใกล้กับร้านอาหารในรูปแบบต่างๆ ประการที่สอง ภายใต้อิทธิพลของวัฒนธรรมการจัดเลี้ยงในสหรัฐฯ ซึ่งแม้แต่ร้านอาหารจานด่วนยังถูกเรียกว่าร้านอาหาร เราเริ่มใช้คำนี้ในความหมายกว้างๆ และยังมีความแตกต่างที่ชัดเจนระหว่างร้านกาแฟและร้านอาหารในความหมายคลาสสิกของสถานประกอบการประเภทนี้ ต่างกันอย่างไร?
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บริการ. ในร้านกาแฟหลายแห่ง เช่นเดียวกับในร้านอาหาร มีบริกรที่เสิร์ฟอาหาร เมนู ล้างจาน และจ่ายเงินให้ลูกค้า อย่างไรก็ตาม พวกเขาไม่ได้ให้ความสำคัญกับการจัดโต๊ะ การวางช้อนส้อมตามมารยาทมากนัก แต่เพียงแค่รักษาความสะอาด ร้านกาแฟหลายแห่งไม่มีผ้าปูโต๊ะไว้บนโต๊ะ ในขณะที่ร้านอาหารส่วนใหญ่มี ผ้าเช็ดปากในร้านกาแฟมักทำจากกระดาษ แต่ในร้านอาหาร เป็นเรื่องปกติที่จะวางผ้าลินินไว้บนโต๊ะ แม้แต่ในร้านอาหาร ก็เหมาะสมที่พนักงานเสิร์ฟจะเข้าใจอาหารที่นำเสนอเพื่อแนะนำแขก ในร้านกาแฟ ปกติไม่จำเป็น
ขั้นตอนที่ 2
อาหารหลากหลาย. มีรายการในเมนูของร้านกาแฟทั่วไปน้อยกว่าในร้านอาหารทั่วไปอย่างมีนัยสำคัญ (แม้ว่าจะมีข้อยกเว้น) และตามกฎแล้ว เจ้าของและเชฟของร้านกาแฟต้องพึ่งพาอาหารยอดนิยมของสถาบันที่เสนอให้ทดลองเป็นครั้งคราว ในทางกลับกัน ร้านอาหารพยายามสร้างความประหลาดใจให้กับผู้มาเยี่ยมเยือนด้วยบางสิ่งที่พิเศษ มักจะรวมอาหารของผู้เขียนไว้ในเมนูและเจาะลึกปรัชญาของอาหารประจำชาติที่พวกเขาเป็นตัวแทน
ขั้นตอนที่ 3
เวลาเข้าพักของแขก แน่นอน ร้านกาแฟไม่ได้เป็นเพียงโรงอาหาร แต่เป็นสถานที่ที่ผู้คนมาพูดคุยและสนุกสนานกัน แต่ในร้านอาหารผู้คนมักจะอยู่นานขึ้นโดยเฉลี่ย ส่วนหนึ่งเป็นเพราะคาเฟ่เสิร์ฟเร็วกว่านี้ ไม่ใช่แค่กับสิ่งนี้เท่านั้น ร้านอาหารมักจะมีโปรแกรมตอนเย็น - ดนตรีสด โอกาสในการเต้นรำ ผ่อนคลายจิตวิญญาณของคุณ
ขั้นตอนที่ 4
ภายในและสิ่งอำนวยความสะดวกเพิ่มเติม ในร้านอาหาร มุมมองของสถานที่มักจะให้เวลามากขึ้น การปรับปรุงใหม่มีราคาแพงกว่า แม้ว่าจะมีร้านกาแฟที่โดดเด่นในเรื่องนี้ นอกจากนี้ ร้านอาหารมักมีตู้เสื้อผ้า ในขณะที่ร้านกาแฟมักจำกัดเฉพาะไม้แขวนเสื้อ