ตามเนื้อผ้าสลัดเป็นสิ่งจำเป็นในมื้ออาหารเทศกาล สลัดที่มีเนื้อสัตว์และผักซึ่งค่อนข้างจะอร่อยในตัวเอง อาจเป็นอาหารจานเดี่ยวก็ได้ เพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารกลางวันและอาหารเย็นตามปกติ
มันจำเป็น
-
- ไก่ต้ม - 100 กรัม
- แตงกวาสด - 200 กรัม
- หัวหอมเขียว;
- น้ำตาลทราย - 1, 5 ช้อนชา;
- ซีอิ๊ว;
- น้ำส้มสายชู;
- มัสตาร์ด;
- กระเทียม - 1-2 กลีบ;
- น้ำมันพืช;
- เมล็ดงา;
- ฝักพริกไทยร้อน - 1 ชิ้น.;
- ไข่ต้ม - 1 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เพื่อเตรียมสลัดผักสดและไก่ คุณไม่จำเป็นต้องยุ่งยากและเสียเวลามากนัก ที่ยาวที่สุดคือกระบวนการต้มนก แต่ในน้ำซุปนี้คุณสามารถปรุงซุปไก่ที่ยอดเยี่ยมได้ แบ่งส่วนของไก่ต้มแล้วแยกส่วนหรือหั่นเป็นชิ้นยาว
ขั้นตอนที่ 2
แตงกวาสดสำหรับทำอาหารต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นไหลผ่าน ตัดตามยาวแล้วผ่าครึ่งแต่ละครึ่งเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ รวมไก่สับและแตงกวาในชามขนาดใหญ่ เพิ่มหัวหอมสีเขียวสับละเอียดลงในสลัด
ขั้นตอนที่ 3
ตอนนี้ไปที่น้ำสลัด มันอยู่ในนั้นที่รสชาติดั้งเดิมของสลัดนี้ประกอบด้วย เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามอีกใบหนึ่งช้อนชา ใส่ซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชูสองสามหยด มัสตาร์ดครึ่งช้อนชา ใส่งาลงไป เมล็ดจะต้องคั่วให้ใส่ใจกับสิ่งนี้ หากจำเป็น ให้เทลงในกระทะร้อนแล้วทอดเล็กน้อย อย่าลืมคนตลอดเวลา มิฉะนั้น อาจไหม้หรือน้ำตาลเพียงด้านเดียวเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 4
ปอกกระเทียมหนึ่งหรือสองกลีบขึ้นอยู่กับขนาดของกระเทียม ง่ามขนาดใหญ่จะพอเพียง สับให้ละเอียดบนเขียงหรือใช้ที่กดกระเทียมแบบพิเศษ ใส่กระเทียมลงในซอสแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสของคุณ
ขั้นตอนที่ 5
ปรุงรสสลัดด้วยซอส ผัดและแช่เย็น 1 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟสลัดแตงกวาและไก่บนโต๊ะ คุณจะต้องยืนที่เตาอีกหน่อย ตีไข่และอบแพนเค้กในกระทะ หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้หั่นแพนเค้กเป็นเส้นบางๆ ยาวๆ ยังหั่นพริกเป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากใส่สลัดในชามสลัด ตกแต่งด้วยไข่และพริกไทย สลัดแตงกวาและไก่นี้เสิร์ฟเย็น