วิธีทำกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่ง

สารบัญ:

วิธีทำกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่ง
วิธีทำกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่ง

วีดีโอ: วิธีทำกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่ง

วีดีโอ: วิธีทำกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่ง
วีดีโอ: ตุ๋นกะหล่ำปลีซี่โครงหมู เมนูต้มตุ๋นเปือย กะหล่ำและซี่โครง นุ่มๆ หอมอร่อย 2024, มีนาคม
Anonim

กะหล่ำปลีและมันฝรั่ง - เรากินมันเกือบทุกวันและถูกต้อง เพราะมันดีต่อสุขภาพเสมอที่จะกินสิ่งที่ปลูกใกล้บ้าน ในสภาพอากาศที่คุ้นเคย และรวมอยู่ในอาหารของบรรพบุรุษที่อยู่ห่างไกลของคุณ นอกจากนี้ผักเหล่านี้ยังสามารถปรุงได้อร่อยมาก

วิธีทำกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่ง
วิธีทำกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่ง

มันจำเป็น

    • สำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นกับผัก:
    • กะหล่ำปลีขาว 1 กก.
    • แชมเปญ 300 กรัม
    • แครอท 200 กรัม
    • มะเขือเทศ 500 กรัม
    • มันฝรั่ง 200 กรัม
    • พริกหยวก 100 กรัม
    • น้ำมันหมู 100 กรัม
    • น้ำมันพืช 100 มล.
    • เกลือ;
    • 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
    • พริกไทยดำ;
    • ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
    • ใบกระวาน;
    • กระเทียม 1 กลีบ.
    • สำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่ง:
    • กะหล่ำปลี 600 กรัม
    • 4 มันฝรั่ง;
    • 1 หัวหอม;
    • 1 แครอท;
    • กระเทียม 1 กลีบ;
    • พวงผักชีฝรั่ง;
    • 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
    • ใบกระวาน 2 ใบ;
    • 1/3 ช้อนชา พริกไทยดำ;
    • น้ำ 1 แก้ว
    • เกลือ
    • น้ำมันดอกทานตะวัน.

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

กะหล่ำปลีตุ๋นกับผัก

ล้างและสับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ปอกแครอท ล้างและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นก้อน ปอกเบคอน แกะเปลือกออก แล้วสับให้ละเอียด ใส่ในกระทะแล้วทอด จากนั้นใส่ลงในภาชนะที่เคี่ยว

ขั้นตอนที่ 2

ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อนเทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วใส่มะเขือเทศเคี่ยวประมาณ 3-5 นาทีคนตลอดเวลาใส่กะหล่ำปลีสับลงในกระทะผัดผัดและโอนไปยังกระทะย่าง

ขั้นตอนที่ 3

ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ผัดแครอท โอนไปยังกระทะย่าง โรยหน้าด้วยมันฝรั่งสับ ทอดเห็ดแล้วส่งไปที่กระทะย่าง

ขั้นตอนที่ 4

เทน้ำประมาณหนึ่งแก้วลงในหม้อทอด ใส่กระเทียมสับ ใบกระวาน พริกไทยป่น เกลือและน้ำตาลหนึ่งช้อนชา คนและเคี่ยวด้วยฝาปิดบนหม้อทอด เคี่ยวประมาณ 20 นาที โรยจานสำเร็จรูปด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 5

กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่ง

ปอกเปลือกและล้างหัวหอม มันฝรั่ง แครอท ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบสับหัวหอมอย่างประณีต สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้ววางลงในกระทะย่างด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย วางไก่บนไฟแรงแล้วผัดจนกะหล่ำปลีเป็นสีน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 6

เพิ่มซอสมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำเพิ่มมันฝรั่ง คนให้เข้ากัน พริกไทย เกลือ และเคี่ยวประมาณสิบนาที

ขั้นตอนที่ 7

ผัดแครอทและหัวหอมในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง โอนไปยังกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง ใส่ใบกระวาน พริกไทยดำ และกระเทียมบดลงในส่วนผสม เคี่ยวเป็นเวลาสิบนาทีจนมันฝรั่งสุก เพิ่มผักชีฝรั่งสับแล้วปล่อยให้นั่งประมาณห้านาที