ถั่วเลนทิลอุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช จึงมักใช้ในอาหารมังสวิรัติและอาหาร พันธุ์เช่น Luganchanka และ Lyubava ซึ่งมีคุณภาพผู้บริโภคสูงเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในรัสเซีย
การปลูกถั่วเลนทิลแบบธรรมชาติ
ถั่วเลนทิลเป็นพืชล้มลุกที่มีระบบรากแตกแขนงและมีลำต้นสูง 15-75 ซม. ผลถั่วเลนทิลเป็นถั่วแบนกลมขนาด 2 ซม.
ฤดูปลูกใช้เวลา 2, 5-4 เดือนขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ หว่านเมล็ดที่ความลึก 5-6 ซม. ระยะห่างระหว่างแถว 10-15 ซม. หน่อแรกปรากฏขึ้น 2 สัปดาห์หลังหยอดเมล็ด
อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการงอกของเมล็ดถั่วฝักยาวคือ +4 ° C ต้นกล้าค่อนข้างมั่นคงและไม่กลัวน้ำค้างแข็งในระยะสั้น การเจริญเติบโตของถั่วเลนทิลจนถึงเวลาออกดอกช้า
หลังจาก 1, 5 เดือนหลังจากการงอกของหน่อแรก เวลาออกดอกจะเริ่มขึ้น ซึ่งนำไปสู่การเติบโตอย่างรวดเร็วของพืชและการปรากฏตัวของกิ่งก้านมากมาย การก่อตัวของพุ่มไม้และถั่วทำได้ดีที่สุดที่อุณหภูมิ +18-22 ° C วัฒนธรรมคือการผสมเกสรด้วยตนเอง
พืชทนแล้ง แต่ชอบดินร่วนปนดินร่วนหรือดินร่วนปนทราย ดินเปรี้ยวและหนักไม่อนุญาตให้เก็บเกี่ยวได้ดี การสุกของผลไม้เกิดขึ้นในเวลาที่ต่างกัน
การเก็บเกี่ยวทำได้ยากโดยการวางตำแหน่งที่ต่ำของถั่วสุก ก่อนอื่นควรลบผลไม้ที่ต่ำกว่าจากนั้นจึงอยู่ในระดับกลาง เก็บเกี่ยวให้เสร็จโดยเก็บเมล็ดถั่วจากยอดพืช ต้องไม่อนุญาตให้หยุดเพราะในกรณีนี้เมล็ดจะทะลักออกจากผลที่แตก
การดูแลถั่วเลนทิล
ผู้เชี่ยวชาญที่รู้วิธีปลูกถั่วเลนทิลเตือนชาวเมืองในฤดูร้อนเกี่ยวกับการใช้ปุ๋ยคอกที่ไม่พึงประสงค์ในการใส่ปุ๋ยพุ่มไม้ถั่วเลนทิล ในกรณีนี้มวลสีเขียวจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วซึ่งจะส่งผลเสียต่อผลผลิตของถั่ว
ในฐานะที่เป็นน้ำสลัดชั้นยอดแนะนำให้ใช้ superphosphate แบบเม็ดซึ่งใช้กับดินในระหว่างการหว่านปุ๋ยโปแตชหรือฟอสฟอรัสซึ่งใช้ในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วงเพื่อขุด
การดูแลหลักของถั่วเลนทิลคือการกำจัดวัชพืชและป้องกันการรบกวนจากศัตรูพืชและโรคต่างๆ เช่น ด้วงงวงถั่วเลนทิล มอดทุ่งหญ้า แกมมาตัก ฟูซาเรียม สนิม โรคแอสโคชิโทซิส เป็นที่น่าสังเกตว่าในบรรดาพืชตระกูลถั่ว ถั่วมีความทนทานต่อโรคมากที่สุด
เมื่อถูกรบกวนด้วยเชื้อรา Ascochyta จะใช้สารฆ่าเชื้อรา Ascochitosis สามารถกำจัดได้โดยการใช้การปลูกพืชหมุนเวียนทุกๆ 4 ปี โรคเน่าสีเทานั้นยากต่อการกำจัด ดังนั้นควรใช้พันธุ์ที่มีภูมิต้านทานต่อโรคในการปลูก