ตามกฎแล้วในร้านค้าสมัยใหม่เฮเซลนัทขายแล้วปอกเปลือกและทอด แต่บางครั้งถั่วเหล่านี้มีราคาแพงกว่าถั่วที่ "ดุร้าย" มาก อันที่จริง การประหยัดผลิตภัณฑ์นี้และการทำเฮเซลนัทคุณภาพสูงด้วยตัวเองนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ถั่วดิบที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกที่ซื้อมาใหม่ๆ ควรคั่วในเตาอบให้ทั่ว ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เฮเซลนัทบนแผ่นอบแล้วนำไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 องศาเป็นเวลา 6-7 นาที
ระดับความพร้อมของถั่วนั้นพิจารณาจากลักษณะของกลิ่นบ๊อง
ขั้นตอนที่ 2
ปล่อยให้ถั่วเย็นประมาณ 20-25 นาทีก่อนปอกเปลือก
ขั้นตอนที่ 3
มาเริ่มปอกเปลือกถั่วกัน อย่างที่พวกเขาพูดกันว่าทุกวิถีทางนั้นดี เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ คุณสามารถใช้เครื่องมือและอุปกรณ์ที่เหมาะสมทั้งหมดได้อย่างปลอดภัย:
- แหนบน็อตจริง
- กดกระเทียม (วางถั่วไว้ข้างในหลังจากนั้นเปลือกจะถูกบดเบา ๆ โดยใช้กลไก)
- ค้อน (ห่อน็อตด้วยผ้าขนหนูวางบนเขียงหนาแล้วกระแทกเบา ๆ จนเปลือกแตกอย่างสมบูรณ์)
-วงกบประตู (วอลนัทห่อด้วยผ้าขนหนูอีกครั้งพอดีกับช่องว่างระหว่างประตูกับวงกบประตูหลังจากนั้นประตูจะปิดจนกว่าเปลือกกระทืบจะปรากฏขึ้น);
- ฟัน (ที่ไม่รังเกียจ).