ธรรมชาติได้สร้างทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับบุคคล: โภชนาการ การบำรุงรักษาสุขภาพและความงาม น้ำมันพืชหลากหลายชนิดตอบสนองความต้องการของมนุษย์เกือบทั้งหมด อย่างไรก็ตามจะเก็บน้ำมันอย่างไรไม่ให้เสื่อมสภาพและรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้?
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
น้ำมันพืชถูกเก็บไว้เป็นเวลานานด้วยบรรจุภัณฑ์ดั้งเดิม: ในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วที่มีฝาปิดที่ปิดสนิท มันจะคงคุณสมบัติไว้ได้ 1, 5 - 2 ปี ในเวลาเดียวกัน เป็นการดีกว่าที่จะเก็บน้ำมันไว้ในที่มืดและเย็น และแนะนำให้เลือกใช้เครื่องแก้วมากกว่า
ขั้นตอนที่ 2
น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทำอาหารนั้นบริโภคได้เร็วมาก โดยเฉพาะถ้าคุณคุ้นเคยกับการทำอาหารสำหรับทั้งครอบครัว ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์: คุณสามารถเก็บขวดน้ำมันที่เปิดไว้ในตู้เย็นได้ประมาณหนึ่งเดือน น้ำมันดอกทานตะวันสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ตั้งแต่ +5 ถึง +20 องศา แต่ให้วางขวดไว้ในที่มืด: แสงแดดโดยตรงจะทำให้ผลิตภัณฑ์เสียเร็วมาก
ขั้นตอนที่ 3
ใช้สูตรพื้นบ้านในการเก็บน้ำมัน เมื่อซื้อน้ำมันดอกทานตะวันในบรรจุภัณฑ์พลาสติกแล้วให้เทลงในขวดแก้วทันที ใส่ถั่วดิบสองสามอันที่ด้านล่างของขวดแล้วเติมเกลือหนึ่งช้อนชาลงในเนย ปิดฝาภาชนะให้แน่นหลังจากใช้น้ำมัน
ขั้นตอนที่ 4
น้ำมันมะกอกชอบความอบอุ่นและร่มเงา จึงไม่แนะนำให้ใส่ในตู้เย็น ที่ในอุดมคติสำหรับเก็บน้ำมันมะกอกไว้ในตู้ครัว ซึ่งช่วยปกป้องผลิตภัณฑ์จากแสงแดดได้อย่างน่าเชื่อถือ การอยู่ในที่แสงเป็นเวลานาน น้ำมันมะกอกจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ดังนั้นอย่าทิ้งน้ำมันไว้บนโต๊ะและขวดตกแต่งและจานรอง
ขั้นตอนที่ 5
ลองทดสอบคุณภาพของน้ำมันมะกอก ใส่น้ำมันเล็กน้อยในตู้เย็นจนแข็งตัว เฉพาะน้ำมันมะกอกที่ -7 เริ่มตกผลึก
ขั้นตอนที่ 6
น้ำมันพืชที่ได้รับความนิยมน้อยกว่าแต่มีประโยชน์มากคือน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ วิตามินและกรดไขมันจำเป็นสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะทอดอาหารด้วยน้ำมันลินสีด: เมื่อถูกความร้อนจะเป็นอันตราย น้ำมันลินสีดมีไว้สำหรับน้ำสลัดและทำซอสเย็น เก็บผลิตภัณฑ์นี้ในตู้เย็น!