หลายคนตั้งตาคอยที่จะเริ่มต้นความหนาวเย็นในฤดูหนาวเพราะเมื่อถึงเวลานั้นลูกพลับจะปรากฏในการขาย คนส่วนใหญ่กินลูกพลับเพียงเพราะมันอร่อย โดยที่ไม่รู้ด้วยซ้ำว่าผลไม้นี้มีประโยชน์เพียงใด
ลูกพลับเป็นเพียงคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุ สีส้มสดใสของผลไม้มีเบต้าแคโรทีนสูง (วิตามินเอ) ซึ่งหมายความว่าผลไม้ช่วยเพิ่มความแข็งแรงของกล้ามเนื้อตาและฟื้นฟูการมองเห็น นอกจากนี้ วิตามินนี้ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ช่วยป้องกันริ้วรอยของผิวและการเกิดริ้วรอย
วิตามินซีเป็นตัวช่วยแรกของภูมิคุ้มกัน กล่าวคือ การใช้ลูกพลับวันละ 1-2 ลูก เป็นการป้องกันโรคหวัดได้ดีเยี่ยม
อาหารอันโอชะนี้มีวิตามินบีเกือบทั้งหมดซึ่งมีหน้าที่ในการทำงานปกติของระบบประสาท
ลูกพลับมีธาตุเหล็กอยู่มาก ซึ่งต้องขอบคุณการรักษาระดับฮีโมโกลบินในเลือดที่เหมาะสมที่สุด สำหรับคนที่เป็นโรคโลหิตจาง ลูกพลับจะเป็นตัวช่วยที่ดีในการต่อสู้กับโรค
ไอโอดีนเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้สำหรับการทำงานปกติของต่อมไทรอยด์ และด้วยเหตุนี้ ระบบภูมิคุ้มกันและฮอร์โมน
โพแทสเซียมมีผลดีต่อระบบกล้ามเนื้อ ทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรง และป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ
แมกนีเซียมบรรเทาความหงุดหงิด ปรับปรุงการนอนหลับ และรับรองการทำงานที่เหมาะสมของระบบประสาท
เป็นประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์ที่จะรับประทานลูกพลับ ช่วยป้องกันอาการบวมน้ำโรคโลหิตจางและความดันโลหิตสูงช่วยเพิ่มคุณภาพการนอนหลับ แต่ไม่ควรให้นมลูกโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผลไม้นี้เพราะอาจทำให้ทารกไม่สบายใจ
ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบทางเดินอาหารและโรคเบาหวานควรใช้ลูกพลับอย่างเคร่งครัด