การย่างเนื้อถือเป็นสิทธิพิเศษของฤดูร้อน อย่างไรก็ตามที่บ้านคุณสามารถทอดเนื้อได้อย่างอร่อยในทุกสภาพอากาศ เนื้อย่างทอดด้วยไฟหรือถ่านและใช้พื้นผิวการทอดพิเศษที่มีก้นร่อง ลองทำกินเอง.
มันจำเป็น
-
- เนื้อแบ่ง;
- เครื่องเทศ
- มะนาว
- มะเขือเทศ;
- น้ำมันพืช;
- เตาย่างไฟฟ้า.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หมักเนื้อถ้าคุณตัดสินใจที่จะทอดที่บ้าน เพิ่มเกลือและพริกไทย หัวหอม เครื่องเทศและสมุนไพร คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศและมะนาว หมักเนื้ออย่างน้อยแปดชั่วโมง ใช้เตาย่างไฟฟ้าที่บ้าน คุณสามารถทอดได้ทั้งบนตะแกรงและเสียบไม้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อย่างด้านนอกมีสีน้ำตาลเล็กน้อยและมีเปลือกและด้านในยังคงนุ่มและชุ่มฉ่ำอยู่
ขั้นตอนที่ 2
ทำมีทโลฟเนื้อ. ในการทำเช่นนี้ให้ใช้: เนื้อวัวหนึ่งกิโลกรัม, แครอทสองหัว, หัวหอม, ไข่หนึ่งฟอง, มายองเนสสามช้อนโต๊ะ, น้ำมันหมูเนยใสหนึ่งช้อนโต๊ะ, เกลือ, พริกไทยและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส ปอกแครอท หัวหอมและสับละเอียด เพิ่มไข่ต้มปอกเปลือกและสับ เพิ่มเครื่องเทศและคนให้เข้ากัน ล้างเนื้อตีเพิ่มเครื่องเทศ วางไส้ม้วนขึ้นแล้วมัดด้วยเชือก ย่างบนตะแกรงบนตะแกรงไฟฟ้าที่บ้านจนนุ่มและพลิกเป็นครั้งคราว เสิร์ฟร้อนหรือเย็น
ขั้นตอนที่ 3
ปรุงเนื้อย่างกับผัก Take: เนื้อสันใน 1 กก., มันฝรั่ง 1 กก., เนย 100 กรัม, น้ำมันพืช 50 กรัม, กระเทียมหนึ่งกลีบ เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส ล้างเนื้อและหั่นเป็นส่วน ๆ ตีและเกลือเพิ่มเครื่องเทศเช่นกัน ย่างบนตะแกรงที่ทาด้วยไขมันบนเตาย่างไฟฟ้าที่บ้านของคุณจนนุ่ม ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็ม นอกจากนี้ยังสามารถทอด รวมสมุนไพรสับ กระเทียมบด และเนยละลาย แล้วเทลงบนมันฝรั่ง เสิร์ฟร้อน
ขั้นตอนที่ 4
ลองทำอาหารด้วยวิธีง่ายๆ: สเต็กเนื้อสันนอก ชนิทเซล และสเต็กด้วยพริกไทยดำ (แดง) บด ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดทั้งสองด้าน วางชีสบนเนื้อแต่ละชิ้นไม่นานก่อนสิ้นสุดการคั่ว ผัดมะเขือเทศและหัวหอมกับเนื้อสักสองสามนาที จานพร้อมแล้ว