แม้ว่าสูตรนี้จะมีส่วนผสมหลายอย่าง แต่พายก็เตรียมได้ง่ายมาก ปรากฎว่าหวานและอร่อยมาก
มันจำเป็น
- - 3 ช้อนชา ยีสต์ทันที
- - 2 ช้อนชา วนิลา
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมหนัก
- - 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งข้าวโพด
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำผึ้ง
- - อัลมอนด์สับ 1 ถ้วย
- - นม 1, 5 แก้ว
- - แป้ง 2 ถ้วย
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- - เนย 300 กรัม
- - ไข่แดง 5 ฟอง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องนวดแป้ง ในการทำเช่นนี้ต้องผสมยีสต์กับนม ใส่น้ำตาล ไข่ 2 ฟอง แป้ง เนย และเกลือเล็กน้อย ปล่อยให้ขึ้นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ในขณะเดียวกันก็เตรียมเคลือบ ในกระทะขนาดกลางบนไฟปานกลางให้ร้อนเนย, น้ำผึ้ง, น้ำตาล, ครีมและเกลือเล็กน้อย นำทุกอย่างไปต้มและปล่อยให้เคลือบเดือดประมาณ 2-4 นาทีจนส่วนผสมได้สีเบจอ่อน หลังจากนั้นควรเติมอัลมอนด์ลงในเคลือบ
ขั้นตอนที่ 3
วางแป้งลงในพิมพ์แล้วพักให้ขึ้นใหม่ ใช้ช้อนเกลี่ยอัลมอนด์เคลือบบนแป้งให้เรียบ
ขั้นตอนที่ 4
อบในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180 องศา จากนั้นเค้กควรเย็นประมาณ 10-15 นาที แล้วก็ต้องตัด
ขั้นตอนที่ 5
ตอนนี้คุณต้องเตรียมครีม ในการทำเช่นนี้ต้องผสมนมอุ่นกับวานิลลา ตีไข่แดงและน้ำตาลแยกกัน แยกแป้งข้าวโพดกับเกลือเล็กน้อย ใส่นมบนไฟอ่อนแล้วใส่แป้งและไข่ทีละน้อยจนส่วนผสมเนียน จากนั้นนำออกจากความร้อน ใส่น้ำมัน.
ขั้นตอนที่ 6
เมื่อครีมเย็นลงควรทาบนเค้ก คุณควรนำเค้กด้านบนกลับเข้าที่อย่างระมัดระวังและรอจนกว่าเค้กจะเปียก จะใช้เวลา 4-8 ชั่วโมง