คุณควรซื้อเกลือบริโภคแบบแห้งเท่านั้น ผลึกของมันควรจะไหลอย่างอิสระ หากเก็บไว้อย่างถูกต้อง เกลือนี้จะดีสำหรับอาหารมานานกว่าหนึ่งปี!
มันจำเป็น
- - โถที่มีฝาปิด
- - เปลือกไม้เบิร์ชหรือเครื่องปั่นเกลือไม้
- - เมล็ดข้าวผัด
- - ไม้จิ้มฟัน;
- - กระดาษซับ;
- - แป้งมันฝรั่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เกลือที่บริโภคได้ควรเก็บไว้ในที่แห้ง ในภาชนะที่ปิดฝาให้แน่น - ควรใช้แก้ว เซรามิก หรือพลาสติก ขอแนะนำว่าควรใส่ขวดโหลไว้ในตู้หรือบนหิ้งใกล้เตาเพื่อไม่ให้เกลือเปียก หากเปิดเกลือทิ้งไว้ เกลือจะเค้กและก่อตัวเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 2
เมล็ดข้าวทอดหรือไม้จิ้มฟันสองสามอันในขวดเกลือจะดูดซับความชื้นส่วนเกินและป้องกันการจับตัวเป็นก้อน นอกจากนี้ เพื่อให้เกลือแห้งอยู่เสมอ คุณสามารถเพิ่มแป้งมันฝรั่งเล็กน้อยหรือกระดาษซับมัน
ขั้นตอนที่ 3
ในการใส่เกลือลงบนโต๊ะพร้อมจานแนะนำให้เทจากขวดขนาดใหญ่ลงในเครื่องปั่นเกลือไม้หรือเปลือกไม้เบิร์ช
ขั้นตอนที่ 4
เกลือเสริมไอโอดีนต้องการสภาวะการเก็บรักษามากกว่า เธอต้องการที่มืดและเย็น - นี่คือที่ที่โพแทสเซียมไอโอไดด์จะไม่สลายตัว หากเก็บไว้อย่างถูกต้อง เกลือเสริมไอโอดีนจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้เป็นเวลาสามถึงสี่เดือน (หลังจากช่วงเวลานี้ เกลือสามารถใช้เป็นอาหารได้ แต่จะไม่มีไอโอดีนอีกต่อไป) เมื่อซื้อเกลือเสริมไอโอดีน อย่าลืมดูวันที่ผลิต นอกจากนี้ โปรดจำไว้ว่าไอโอดีนจะหายไปจากเกลือหากเก็บไว้อย่างไม่เหมาะสม - ตัวอย่างเช่น หากเกลือถูกแช่หรืออยู่ในภาชนะที่เปิดอยู่เป็นระยะเวลาหนึ่ง ดังนั้นจึงไม่มีประโยชน์ที่จะใช้เกลือเสริมไอโอดีนที่เกาะติดกันเป็นก้อนหรือนอนรวมกันเป็นก้อน