คุณสังเกตไหมว่าไวน์ไม่ได้ขายในภาชนะพลาสติก? ว่าไม่มีขวดสีน้ำตาล มีแต่สีขาวกับเขียว … ทั้งหมดนี้ไม่ได้ไม่มีเหตุผล: ไวน์บรรจุขวดในภาชนะที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัดเท่านั้น
ภาชนะหลากหลายชนิดใช้สำหรับบรรจุขวดไวน์ ในโลกนี้ขวดครึ่งลิตรและขวดแก้วอื่นๆ มากถึง 5 ลิตรใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุดเพราะ ภาชนะดังกล่าวใช้งานได้จริงและสะดวกที่สุด ผู้ผลิตรายใหญ่ใช้ภาชนะที่เป็นแก้วสีเขียวเป็นส่วนใหญ่ มักใช้ขวดแก้วสีน้ำตาลอ่อนน้อยกว่าสำหรับไวน์ขาวเท่านั้น รูปร่างของขวดมีความหมายที่สวยงามมากกว่ารสชาติและขึ้นอยู่กับจินตนาการของผู้ผลิตเท่านั้น
เหยือกเป็นภาชนะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเสิร์ฟโดยตรง ไวน์ในเหยือกเงินจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้อย่างสมบูรณ์แบบ การดื่มศิลปะจะมีสุขภาพดีขึ้นเท่านั้นอิ่มตัวด้วยไอออนเงิน แต่จำไว้ว่าคุณไม่สามารถเก็บไวน์ไว้ในเหยือกเงินได้นานนัก มิฉะนั้น "ตัวกรอง" สีเงินนี้จะกีดกันไวน์จากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ประเพณีการเทไวน์ลงในขวดเหล้าได้รับการสืบทอดมาหลายศตวรรษ - นับตั้งแต่แก้วเริ่มแพร่หลายในยุโรป จุดประสงค์ของการเทไวน์ลงในภาชนะก็เพื่อให้ไวน์ปลอดจากตะกอนและความอิ่มตัวของอากาศเพิ่มเติม
ภาชนะบรรจุไวน์ที่ดีที่สุดคือถังไม้โอ๊คหรือภาชนะสแตนเลสอย่างไม่ต้องสงสัย จานเคลือบมักใช้น้อย ไม่อนุญาตให้ใช้ทองแดงและภาชนะโลหะอื่นๆ เนื่องจาก เมื่อทำปฏิกิริยาทางเคมีกับโลหะ ไวน์จะกลายเป็นสีดำ เครื่องใช้อลูมิเนียมสามารถใช้เมื่อเทไวน์
กฎหลักของไวน์คือยิ่งปริมาตรของภาชนะน้อยเท่าไร ไวน์ก็จะสุกและมีอายุเร็วขึ้นเท่านั้น
แต่ไม่ว่าไวน์ของคุณจะอยู่ในภาชนะใด ไวน์จะสูญเสียกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์หากไม่มีการจัดเก็บอย่างเหมาะสม อุณหภูมิการจัดเก็บในอุดมคติสำหรับไวน์คือ 15 ° C ถังไม้ขนาดใหญ่จะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินที่แห้ง ปราศจากกลิ่น และสะอาดเท่านั้น