วาฟเฟิลเป็นบิสกิตแห้งๆ บางๆ ที่อร่อยและมีลายบนพื้นผิว โดยปกติแป้งวาฟเฟิลจะทำด้วยไข่ แป้ง น้ำตาลและครีม วาฟเฟิลอบในรูปแบบพิเศษ (เตารีดวาฟเฟิล) คุณควรทำวาฟเฟิลแบบโฮมเมดตามสูตรคลาสสิก หรือทำขนมหวานสำหรับดื่มชา และวาฟเฟิลแอปเปิ้ลก็เหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาในเทศกาล
วิธีทำวาฟเฟิลโฮมเมด
วาฟเฟิลโฮมเมดแบบคลาสสิกนั้นง่ายต่อการเตรียม จากนั้นคุณสามารถทาครีมอันละเอียดอ่อนที่เสร็จแล้วด้วยครีมใดก็ได้ตามดุลยพินิจของคุณ แล้วปิดด้วยวาฟเฟิลที่สองเพื่อให้ได้ของหวานดั้งเดิม
เราจะต้อง:
- แป้ง 3 แก้ว
- เนยหรือมาการีน 250 กรัม
- 5 ไข่;
- น้ำตาล 1 1/2 ถ้วย
ตีไข่ไก่ลงในชาม เทเนยละลาย คนให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลคนอีกครั้งใส่แป้งร่อนแล้วนวดแป้งบาง ๆ ด้วยช้อน อุ่นเหล็กวาฟเฟิล ช้อนแป้งด้วยช้อน อบวาฟเฟิลจนนุ่ม
วิธีทำวาฟเฟิลนมหวาน
สูตรสำหรับวาฟเฟิลเหล่านี้แตกต่างจากสูตรโฮมเมดแบบคลาสสิก พวกเขายังเตรียมอย่างรวดเร็วพวกเขากลายเป็นหวานเหมาะสำหรับอาหารเช้า
เราจะต้อง:
- นมหนึ่งแก้ว
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะแป้ง
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะเนยนุ่ม
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- 1 ไข่;
- เกลือ 1/3 ช้อนชา
ตีไข่กับน้ำตาล ใส่เนย ใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ เทนม คนตลอดเวลา ปล่อยให้แป้งยืนเป็นเวลาสิบห้านาที จากนั้นคนและอบวาฟเฟิล
วิธีทำวาฟเฟิลแอปเปิ้ล
แอปเปิ้ลวาฟเฟิลสามารถทำเป็นวันเกิดของเด็กได้ พวกเขาสามารถเป็นอาหารเช้าเต็มรูปแบบมากมาย การทำวาฟเฟิลทำได้ยากกว่าวาฟเฟิลก่อนหน้านี้เล็กน้อย แต่เวลาก็คุ้มค่า
เราจะต้อง:
- แป้ง 1 1/2 ถ้วย;
- มาการีนหรือเนย 250 กรัม
- 4 ไข่;
- 3 แอปเปิ้ล;
- นม 1/2 แก้ว
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะอัลมอนด์และน้ำตาลป่น
- โซดา 1/2 ช้อนชา, อบเชยป่น, เกลือ;
- วานิลลินสำหรับทุกคน
ล้างแอปเปิ้ล, ปอกเปลือก, แกน, หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (สามารถขูดได้) ตีเนยอ่อนใส่น้ำตาลวานิลลินคุณควรได้มวลหนืด แยกไข่แดงกับไข่ขาว ตีด้วยเกลือ ผสมกับเนย ตีจนเป็นฟอง ร่อนแป้งกับเบกกิ้งโซดา ผสมกับนม ใส่เนยและมวลไข่ ใส่แอปเปิ้ล ใส่ไข่ขาวตี คนให้เข้ากัน เทแป้งลงในเตารีดวาฟเฟิลร้อน อบวาฟเฟิลจนนุ่ม